ภาพที่ 1ตกปลาธรรมชาติมาครับ ได้ตะเพียนไซส์อ้วนๆ
ก้างมันเยอะ ก็เลยต้อง ลาบๆๆๆครับ
ภาพที่ 2ล้างปลาให้สะอาด ขอดเกล็ด แล้ว คลุกเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ภาพที่ 3ทำการผ่า ท้องควักไส้ ไข่เต็มท้องเลยครับ แต่ที่บ้านไม่มีใครกิน ผมกินคนเดียว เลยต้องทิ้ง
ภาพที่ 4แร่เอาแต่เนื้อครับเพราะเป็นปลาตัวใหญ่ ก้างใหญ่แข็งมาก ถ้าปลาตัวเล็ก สับทั้งตัวเลย
ภาพที่ 5ตำๆๆๆๆเครื่องเทศ กระเทียม ข่า ตะไคร้ พริกแห้งคั่ว
ภาพที่ 6คลุกกับพริกให้เข้ากัน
ภาพที่ 7ใส่น้ำมันนิดหน่อย คั่วให้หอม เติมน้ำเปล่า และ เครื่องปรุงรส
ภาพที่ 8เติมผักลงไป
ภาพที่ 9พร้อมรับประทาน
ภาพที่ 10ของคู่กัน น้ำชาผู้ใหญ่
1
) 