ภาพที่ 1เนื้อปลากระเบน หมักกับ ซอสบาบีคิว เกลือ พริกไทยดำป่น
ภาพที่ 2ในที่นี้ผมใช้เป็นน้ำมันมะกอกครับ
ภาพที่ 3เนื่องจากเนื้อค่อนข้างหนา ผมเลยย่างแค่พอได้สีน้ำตาลครับ จากนั้นจะนำเข้าเตาอบเพื่อให้ข้างในสุก
ภาพที่ 4เข้าตาประมาณ 15 นาที ที่ไฟปลานกลาง
ภาพที่ 5ระหว่างรอ ผมทำซอสเสริพคู่กับสเต็กปลา ใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นแหละครับ มี มายองเนส น้ำมันมะกอก มาสตาส น้ำมะนาวเล็กน้อย ผมใส่ออริกาโนเพิ่มรสสำผัสมันนิดนึงมันจะออกหอมๆครับ ซอสจะออกเปรี้ยวๆ มันๆ
ภาพที่ 6ซอส
ภาพที่ 7เนื้อปลาสุกได้ที่ก็จัดใส่จานมีสลัดผักเล็กน้อยครับ
ภาพที่ 8มีหมูด้วย กลัวไม่อิ่ม
ภาพที่ 9สุดท้ายครับ สเต็กปลากระเบน แบบ homemade บ้านๆ
ขอบคุณที่แวะชมนะครับ
1
) 