หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

วัตถุดิบหลัก ตกไม่ได้  ก็ซื้อเอานะ  คิคิ

ขอดเกล็ด  ล้างน้ำ  ควักไส้  บั้งให้สวยงาม (ก็ได้)

เคล็ดไม่ลับมันอยู่ตรงเน้  โรยผงแซ่บ (รสดี) เหยาะน้ำมันหอย ทาให้ทั่วด้านบน (พอ)

นึ่งประมาณ 20 นาที ด้วยไฟอ่อนๆ 

สุกแล้วใช่ป่าว  .....ใช่

จัดวางใส่จานให้พอดี น้ำขาวๆ นั้นคือน้ำที่ใช้นึ่งปลา  อย่าทิ้งนะ  ของแซ่บ

โขลกพริก กะเทียม เตรียมปรุงน้ำราด

ปรุงรสน้ำราดให้ออกรสชาติ เผ็ด หวาน เปรี้ยว  หรือตามใจก็ได้

หั่นกระเทียมเป็นแผ่นวางบนตัวปลา  แล้วตักน้ำราด  ก็เสร็จแว้ววววววว