ภาพที่ 1สวัสดีครับ... หลังจากไม่ได้ตกปลามาเกือบปี วันนี้ผมมีภาพบรรยากาศการพักผ่อนแบบสบายๆ ท่ามกลางคลื่นลมในเขื่อนเขาแหลมมาฝากครับ ทริปนี้ไม่ได้ตั้งใจตกปลาซักเท่าไหร่ เพราะก่อนเดินทางไปที่เขื่อนทราบอยู่แล้วว่าช่วงวันที่ 22-24 ธันวาคม 2555 สภาพอากาศจะเปลี่ยนเนื่องจากความกดอากาศสูงจากประเทศจีนจะแผ่ลงมาปกคลุมประเทศไทยตอนบนเลยลงมาถึงภาคกลาง ลักษณะเช่นนี้จะทำให้เกิดคลื่นลมแรงในเขื่อนได้ ปลาจะไม่กินเหยื่อ แต่เพื่อความเพลิดเพลินพวกเราก็เอาเบ็ดลงแช่น้ำเล่นไว้ให้ดูเหมือนว่ามีการตกปลากันอยู่ ว่างๆ ไม่มีอะไรทำก็ปั้นรำโยนลงไปเรื่อยๆ ถือซะว่าได้ออกกำลังกายและซ้อมการตีเหยื่อหน้าดินไปในตัว ฮ่า ฮ่า ฮ่า...
ภาพที่ 2ปีนี้น้ำในเขื่อนกักไว้ได้มาก ผมเดินทางไปถึงเช้าวันที่ 22 ธันวาคม ระดับน้ำในเขื่อนก็อย่างที่เห็นในรูป
ภาพที่ 3บรรยากาศยามเช้า ช่วงกลางคืนวันที่ 23 ธ.ค. คลื่นลมแรงมากๆ นอนไปก็เสียวไป กลัวว่าเชือกผูกแพจะขาด....
ภาพที่ 4บรรยากาศยามเย็น อาทิตย์กำลังจะลับเหลี่ยมเขา ลายเมฆบนท้องฟ้าสวยงามแปลกตาดี
ภาพที่ 5เราเริ่มลงมืออ่อยปลากันด้วยเมนูที่หนึ่ง.... น้ำจิ้มออกเปรี้ยวๆ ตัดเค็มหน่อยๆ อร่อยเหาะ...
เวลาต้มให้ใส่ข่าหั่น ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปในหม้อก่อน ปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดซักพัก แล้วค่อยใส่ไส้อ่อน-ตับที่ล้างสะอาดแล้วลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง จะช่วยลดกลิ่นคาวทำให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ....อ่อยปลาดีนักแล
ภาพที่ 6น้ำจิ้มรสเด็ด แบบไทยๆ ปลาชอบ จะเข้ามาหาเหยื่ออ่อยแบบยกฝูง
ภาพที่ 7เมนูอ่อยเหยื่อลำดับสอง ....ผัดผักกรูดน้ำมันหอย
ภาพที่ 8เมนูที่สาม ....ปลาหมอตะกับหมักกับน้ำปลาแท้แล้วทอดกรอบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นิ่มๆ อร่อยเหาะ
ภาพที่ 9เมนูที่สี่ ....ไข่ดาวอังคาร ทอดด้วยไฟแรงนิดๆ แต่ต้องคอยยกกระทะหนีไฟ อย่าให้ร้อนมากเดี๋ยวไหม้ ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับพริกน้ำปลา-มะนาว ข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเหยาะซอสแม็กกี้ลงไปนิดๆ ก็เข้าท่าดี
ภาพที่ 10เมนูที่ห้า ....มะระตุ๋นกระดูกอ่อนใส่เห็ดหอมสด เมนูนี้ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษท่ามกลางบรรยากาศที่สดชื่นกลางป่าเขา ตุ๋นให้เนื้อนุ่มมะระไม่ขม ซดน้ำแกงร้อนๆ สุดจะบรรยาย
เมนูนี้ทำให้ปลาหลงไหล ขนาดคลื่นลมแรงๆ ยังเข้ามาฉวยเหยื่อได้ แต่น่าเสียดายวัดไม่ติด!!..
ภาพที่ 11บรรยากาศยามเย็น...
ภาพที่ 12ตามมาด้วยข้าวต้มทรงเครื่องรสเด็ด ดูซิว่าปลาในน้ำมันจะอดใจไหวมั๊ย?
ภาพที่ 13และแล้วปลาตะเพียนขนาด 3 โลกว่าๆ ก็อดใจไม่ไหว เสร็จเรา...
ภาพที่ 14ข้าวผัดสัปปะรด หอมๆ
ภาพที่ 15พี่แดง (เจ้าของแพ) และ เชฟชาญชลิต
พี่แดงคนนี้เป็นคนนิสัยดีและขยันมากๆ แกชอบอยู่กับน้ำกับธรรมชาติ พี่แกรู้จักเก็บออม ไม่ใช้ฟุ้งเฟ้อ ตั้งอยู่บนพื้นฐานของความเป็นจริงด้วยหลักเหตุและผล ไม่หวังน้ำบ่อหน้า ผมรู้จักกับพี่แกมาเกือบสิบปีแล้ว แกมีความจริงใจ ไม่เสแสร้งแกล้งทำ เป็นคนมีน้ำใจและมีจิตใจดี ไม่เหมือนคนเมืองที่ปากหวานก้นเปรี้ยว ไร้ความจริงใจ ชอบความสะดวกสบาย หวังพึ่งน้ำบ่อหน้าเลื่อนลอยไปวันๆ ... เรามาสังสรรค์กันตามปกติพี่แดงเปรียบเสมือนญาติคนหนึ่งที่มีแต่มิตรภาพและความจริงใจให้กันเสมอต้นเสมอปลายไม่แปลเปลี่ยน มาพักผ่อนกับพี่ที่แสนดีแล้วรู้สึกสุขใจ อุ่นใจ สบายใจมาก
ขอจบลงด้วยภาพนี้นะครับ ยังมีอีกหลายเมนูที่เรารังสรรค์มันขึ้นมาบนแพกลางนี้ แต่ว่าผมไม่ได้ถ่ายภาพเก็บเอาไว้ (เพราะมัวแต่ดื่ม...) โอกาสหน้า (เร็วๆ นี้) ผมจะไปเยี่ยมเยียนพี่แดงอีกครั้ง คราวหน้าจะเก็บภาพมาฝากพี่น้องชาวสยามฟิชชิ่งอีก ขอบคุณที่ติดตามชมครับ
ทริปนี้ผมไม่เน้นตกปลา แค่อยากไปพักผ่อน เยี่ยมเยียนกัน ...แต่ทริปหน้ารับรองไม่ผิดหวังแน่
ขอบคุณอีกครั้งครับสำหรับมิตรภาพอันแสนอบอุ่น
1
) 