ความเป็นมา
เป็นสูตรโบราณดั้งเดิม ท่าน ปู่ให้มาแล้วเอามาประยุกต์ ใช้
ปลาที่ตกได้
ปลา กด เทโพ ... 90% CATFISH
ส่วนผสม
1.ไส้ไก่ 2 ก.ก
2. ตับไก่ 1 ก.ก
3.ไขมันวัว 1 ก.ก
4.เนึอปลานิน 1 ก.ก
5. กะทิ 1/2 ก.ก
6. เนย 1 ขีด
7. นุ่น ( ใส่พอเหนียว )
วิธีทำ
ก่อนอืนเอาไส้ไก่ ไปรีดเอาเศษอาหารออกให้สะอาด แล้วนำส่วนผสมทั้งหมด ไปบดให้ละเอียด เป็นเนื้อเดีวยกัน จากนั้น นำกะทิ และเนยไปเคี่ยวปรับไฟออ่น ประมาณ 10.00 นาที จากนั้นเอาส่วนผสมที่บดระเอียดนั้นไปใส่ในเครื่องตีแป้ง เพือให้เครืองช่วยคลกเคล้าส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดีวย สังเกตดูเมื่อส่วนผสนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วให้เอานุ่นมาใส่ที่ละน้อย หลังจากเหนียวได้ตามต้องกาน ให้นำกะทิมาเทใส่ลงทีละน้อยจนหมด ที้งไว้5 นาที จนกว่าส่วนผสมเข้าเป็นเนี้อเดียวกัน ก็เป็นกานจบขั้นตอน สูตรนี้ ใช้ตกปลาได้เลย (ไม้มีกลิ่นเหม็น)
วิธีใช้
ใช้เกี่ยวขอเบ็ด รอไม่เกีน 5 นาที ถ้าเข้าหมายถูก (หมายธรรมชาติ )
(sorry พาสาไทยผมไม่ Work ผมอยู่ Vientiane ครับผม )