ข้าวอัด คลุก รำกับโอวัลติน

2 พ.ย. 48, 08:39

ความเป็นมา
สูตรนี้เป็นสูตรของปู่ผมและผมก็เลยเอามาดัดแปลงนิดหน่อย โดยการผสมโอวัลติน พรานเบ็ดสมัยก่อนนิยมเอาไปตกปลากระโห้ตามแม่น้ำที่มีลักษณะเป็นคุ้มน้ำ

ปลาที่ตกได้
กระโห้ บึก สวาย ตะเพียน ตะโกก

ส่วนผสม
ข้าว+รำ+โอวัลตินชนิดผง
*หมายเหตุ ข้าวควรใช่ข้าวสาวไห้จะดีกว่า

วิธีทำ
นำ รำกับโวลตินมาผสมกัน แล้วพักไว้ หุ้งข้าวให้พอแฉะนิดหน่อยจากนั้นนำข้าวที่หุ้งเสร็จใหม่ๆร้อนๆมาใส่ภาชนะแล้วเอาฝาหม้อปิดด้านบนแล้วหาอะไรหนักๆมาปิดด้านบนไว้อีกทีทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนตกก็เอามาคลุกกับรำที่เราผสมไว้

วิธีใช้
สมัยก่อนนิยม เอามาตัดเป็นก้อนแล้วร้อยใส่ตัวเบ็ดแล้วเอามาคลุกกับรำ(วิธีนี้เคยลองแล้วตียากมาก)
แต่ยุกสมัยมันเปลี่ยน เอามาหุ้มตะกร้อแล้วเอามาคลุกรำเป็น อันเสร็จ