<u>ความเป็นมา</u>
ตามสูตรจาก ที่ตกปลา (ไปถามเขามา)
<u>ปลาที่ตกได้</u>
กด ล้วนๆ มีแปลกๆ ก็ปลาเค้า
<u>ส่วนผสม</u>
ม้ามหมู 1-2 ชิ้น( 1ชิ้นในที่นี้คือม้ามหมู 1 ตัว)
ไข่เป็ด 3 ฟอง(ไข่แดงเท่านั้น)
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ พอเค็มๆ
ชูรส 1-2 ช้อน
ซอส นิดหน่อย อย่ามาก
<u>วิธีทำ</u>
มี 2 สูตรให้เลือกกัน
1. หั่นม้ามหมูเป็นชิ้นพอดีเบ็ด ใส่ในกระปุกที่มีฝาปิด ใส่เกลือ ชูรส ซอส คนใช้เกลือละลาย ใส่ใข่แดง คนจนมีน้ำเหลวๆ กลิ่นคาวๆ ปิดฝา ตากแดด 1-3 วัน รับรองว่า มันสุดๆ กับปลากด
2.หั้นม้ามเป็นชิ้นยาวๆ ตามความยาวม้ามนั่นแหละ หมักเกลือ ตากแดด 1 แดด แล้วค่อยมาหมักตามสูตร 1 อันนี้ก็มันไม่แพ้กัน ครับ
<u>วิธีใช้</u>
เกี่ยวเบ็ดตัวเดียว ( สองตัวก็ไม่ว่า) ผลเป็นยังงัย มาบอกผมด้วยนะครับ
เพราะผมใช้มาไม่เคยพลาด คืนเดียว 6-7 กิโล (วันไหนปลาเข้า) ปลาไม่ค่อยเข้าก็ 1-2 กิโล
1
) 