ปลาช่อนแปดริ้ว เขาว่ามีรถชาติดี  เนื้อนุ่ม แน่น  ทำอะไรก็อะหร่อย  ซึ่งเมืองแปดริ้วมีความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำลำคลอง ตามทุ่งนาหนองน้ำจะมีปลาหลายชนิดให้ชาวบ้านแถวนั้นหากินกันได้ตลอดทั้งปี
แม่ผมเป็นคนแปดริ้ว ย้ายมาอยู่ที่จันทบุรี นานๆทีแม่จะพาผมมาเที่ยวแปดริ้ว ตอนผมยังเด็กอยู่ผมชอบที่นี่มาก ( บ้านนอก ) ไม่มีไฟฟ้า มีแต่ทุ่งนาทั้งนั้นตอนกลางคืนจุดตะเกียงน้ำมันกาดแสงสลัวน่ากลัวมาก
น้าๆของผม ชวนผมไปแทงปลาช่อนตามทุ่งนา ซึ่งสมัยนั้นมีปลามากจริงๆ และตัวใหญ่มาก ไปแป๊ปเดียวได้ปลามาเป็นกระสอบ ปลาดุก หรือกบ ก็มีมากมายหลายชนิด 
ซึ่งความจำในอดีดยังฝังอยู่ในจิตใจไม่รู้ลืม................ แต่ปัจจุบรรณนี้หาทุ่งนาไม่มีแล้ว  กลายเป็นนากุ้งซะหมดเลย
  เอาละครับถึงอดีดจะหวนคืนมาไม่ได้ผมจะไปตามหาปลาช่อนมาให้ชมกันครับ  ตามผมมาเลยครับ