หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

กระทู้แนวสารคดี ชุด กว่าจะได้มาซึ่ง น้ำผึ้งป่า เดือน ๕

+10 ให้เลยคับสำหรับกระทู้ความรู้คับ

ที่สุดแล้วครับผม ขอบคุณครับสำหรับความรู้และความสุข

สวัสดีครับน้า ผมก็ชอบผลงานน้าครับ โดยเฉพาะตอนทำกับข้าวกินกันเองตรงหัวสะพาน

มาตามสัญญา (เชื่อเหมือนเพลงเลย )

วิธี ทำการทดสอบน้ำผึ้งนะครับ ว่าอันไหนแท้ หรืออันไหนเทียม(ปลอม) ผมจะกล่าวถึงเฉพาะน้ำผึ้งป่าอย่างเดียวนะครับ ไม่รวมถึงน้ำผึ้งที่มียี่ห้อต่างๆ (เดี๋ยวจะโดนข้อหา ทำให้เสียทรัพ งานเข้าอีก )

วิธีที่ผมใช้ทดสอบมีหลักๆก็คือ ดูสี ดมกลิ่น ดูซึม ดูหยด ดูเปลว

อย่างแรกเลยนะครับ ดูสี

น้ำผึ้งป่าแท้ๆ ถ้าได้มาใหม่ๆสีจะออกเหลืองขุ่น ไม่โปรงแสงหรือใส ถ้าทิ้งไว้ 1 คืน จะมีฟองอากาศ(ในวง)ฟองอากาศนี้ เกิดจากขั้นตอนการบีบน้ำผึ้งครับ

จุดสังเกตฟองอากาศก็คือ จะมีเศษขี้ผึ้ง และเศษถ่านดำๆ นึกออกมั๊ยครับว่า ถ่านดำๆเกิดจากอะไร ก็เกิดจากต้อนที่พรานผึ้งเขาใช้คบไฟตีไงครับ ส่วนกรณี ที่เป็นผึ้งที่ไม่ได้ตีโดยใช้คบไฟ ก็จะมีแต่ขี้ผึ้งผสมฟองอากาศลอยขึ้นมาแทน


อย่างที่สอง ดมกลิ่น

ถ้าเป็นผึ้งเลี้ยง มักจะมีกลิ่นของดอกไม้ที่เราเคยได้กลิ่น เช่น ถ้าผึ้งเลี้ยงในสวนลำใย ลิ้นจี่ ก็จะได้กลิ่นดอกไม้เหล่านั้นครับ ถ้าเป็นน้ำผึ้งป่าแท้ๆ จะหอมแรงครับ ประมาณว่าเปิดฝามา ระยะห่างเกือบเมตร ก็ได้กลิ่นครับ ไม่มีกลิ่มเปรี้ยว ถ้ามีก็น้อยมาก กลิ่นเปรี้ยวนี้เกิดจากขี้ผึ้งครับ

สวัสดีครับน้า


อย่างที่สามคือ ดูซึม

น้ำผึ้งป่า โดยธรรมชาติจะมีความเหนียวครับ เพราะไม่มีน้ำมาปลอมปน ผมทดสอบโดยการหยดลงไปบนกระดาษชำระครับ ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ จะหยดมาเป็นก้อน สักพักครับ จึงจะค่อยๆ เปลี่ยนจากก้อนหยดมาเป็นบานออกที่ละนิดๆ โดยไม่ซึมขอบ เหมือนเราหยดน้ำลงกระดาษชำระ  ถ้าเป้นของปลอมจะซึมอย่างไวเลยครับ แต่วิธีนี้ก็ยังทดสอบไม่ได้ 100% ถ้าเจอน้ำผึ้งผสมแบะแซ หรือกวนกับน้ำตาลปี๊บผสมยางไม้

สวัสดีครับน้า มีโอกาสก็ไปด้วยกันนะครับ 


อย่างที่สี่ ดูหยด

อันนี้ไม่มีภาพ เพราะกล้องผมถ่ายไม่ได้ครับ ต้องซูมใกล้ๆ   ผมขออธิบายแทนก็แล้วกันนะครับ

ผมทดสอบโดยการหยดน้ำผึ้งลงแก้วน้ำใสๆที่มีน้ำครับ ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ เมื่อหยดลงน้ำแล้วจะจมลงเป็นก้อนหยดแบบนั้นเลยครับ เมื่อถึงก้นแก้วแล้ว จึงจะค่อยๆละลายช้าๆ หรือบางครั้งก็ลอยบนผิวน้ำในลักษณะเป็นก้อนหยด แล้วจึงค่อยๆละลายครับ ถ้าของปลอมเวลาหยดลงไป ยังไม่ทันจะถึงก้นแก้วก็ละลายหมดแล้วครับ วิธีนี้ ก็เหมือนวิธีที่สามครับ คือถ้าเจอกวนกับแบะแซ หรือยางไม้ ก็คลายๆกันครับ จึงเชื่อไม่ได้100%

สวัสดีครับน้า


ในรูปพรานแปะกำลังแบ่งน้ำผึ้งกันครับ  จะแบ่งกันทำไมครับ เพราะยังไงผมก็ซื้อทั้งหมดนั้นแหละ




อย่างสุดท้าย  ดูเปลว  ไม่มีรูปอีกนั้นแหละ ว่างๆจะถ่ายคลิปให้ดูเลยดีกว่า

ผมใช้ไม้ขีดไฟครับ จุ่มหัวไม้ขีดในน้ำผึ้งเลยครับ ทิ้งไว้สัก 1-2 นาทีก็พอ จากนั้นก้ใช้กระดาษหรือผ้าเช็ดน้ำผึ้งออก แล้วขีดจุดดูครับ ถ้าติดก็ของแท้ แต่ถ้าหัวแตกกระจายเป็นขุย ผมแนะนำน้าๆว่า อย่าซื้อมากินเลยครับ ถ้าไม่เจอยางไม้ก็แบะแซ กวนกะน้ำตาลปี๊บ เพราะส่วนผสมทั้งหมดต้องใช้น้ำเป็นตัวเติมเต็มครับ น้ำผึ้งไม่มีน้ำเจือปน มันจึงติดไฟ


เสริมอีกนิด ไม่ควรเก็บน้ำผึ้งป้าแท้ในตู้เย็นนะครับ เพราะต่อให้แท้ยังไง ถ้าน้าแช่เย็นมันจะเสียภายใน 1-2 เดือน แต่น้าอาจจะยังไม่รู้ ง่ายๆ เปิดฝามาแล้วมีแก๊ส ความเหนียวของน้ำผึ้งลดลง สีใสขึ้น

แต่ถ้าไม่แช่ น้ำผึ้งสามารถอยู่ได้เป็นปีครับ นานสุดที่ทราบมา 3 ปี โดยอาจจะมีแก๊สบ้างเล็กน้อย สีจะเข้มขึ้น

หวังว่าเทคนิกเล็กๆน้อยๆนี้ จะมีประโยชน์กับน้าๆนะครับ  ออถ้าเจอคนขายน้ำผึ้งแท้ๆ แท้ๆจริงๆนะครับ ราคาขวดไม่กี่ร้อย ก็อย่าไปต่อเขาเลย ผมล่อมา 24 ขวด ไม่ต่อสักบาท(300/ขวด)   (ตอนนี้เหลือ 5 ขวด พวกที่ทำงานซื้อไปหมด )

ขอบคุณน้าๆทุกท่านที่ติดตามผลงานนะครับ

สวัสดีครับน้า จะว่าสนุกก็สนุกครับ จะว่าทรมานก็ใช่ครับ ถ้าใจรักก็ดีครับ 

ผมขอใช้กระทู้นี้ ประกาศผล น้าๆผู้โชคดีนะครับ จากรายชื่อน้าๆ ที่ติดตามนิยายของผมมา (ไม่อยากตั้งกระทู้ใหม่ครับ เปลืองเนื้อที่เปล่าๆ )

ส่วรที่เป็นตัวเลขแล้วที่ เครื่องหมายทับ ตัวเลข หมายถึง บทที่/ตอนที่  รอรับของขวัญเล็กๆน้อยๆจากผมเป็นที่ระลึกนะครับ

สวัสดีครับน้า สุดยอดไม้หรือเปล่าครับ


ผมให้ ผบ ผมจับให้ครับ กำลังท้อง 6 เดือน น้าๆที่ได้ของจากผมอย่าลืมมารับขวัญลูกผมนะ ล้อเล่นครับ

ท่านที่พลาดก็ไม่ต้องเสียใจครับ ปีหน้า(ถ้าเขียนยังไม่จบ) จะจับใหม่ครับ รายชื่อที่มีอยู่ก็ยังใช้อยู่ครับ

+++        +++

ได้ความรู้ของนักเดินทางจริงๆ ชอบมากครับ

ขอบคุณมากๆครับที่นำประสบการณ์แบบนี้มาให้ชมกัน  ได้ ความรู้เป็นวิทยาทาน  ได้ความบันเทิงเหมือนได้ตามเข้าป่าไปด้วยเลยครับ  น้อยคนนักที่ได้ไปสัมผัส แบบที่น้าได้ไปมา  สุดยอดครับ
+++++++ ตามชมไปตลอดครับผม

ขอบคุณครับ...ที่นำสิ่งดีๆ มาแบ่งปัน

ขอบคุณมากครับสำหรับเรื่องราวดีดีที่นำมาแบ่งบัน 

เหมือนได้ไปตามรอย เพชรพระอุมา  5 5 +  ชอบมากๆๆครับ 

ถ้ามีโอกาส  ครั้งหน้าผมขอตามไปเป็น  ลูกหาบ ด้วยคนนะครับ 

ปล. ดูกระทู้น้าแล้วทำให้คิดถึง  รพินทร์ ดาริน แงซาย บุญคำ จัน เกิด เส่ย ฯลฯ 
ผมขอนับถือน้าจากใจจริงเลยครับว่าน้าใช้ชีวิตได้คุ้มค่ามากมาย  สุดยอดครับ   

++100.. ..

................น้าไปอีกครั้ง หน้า...น้อง เติ้ง  โตเป็น สาว  สวย แน่นอนผม ว่า น้าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

เอาอีกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

อยากดูอีก เยี่ยมจริงๆครับ 

ชื่นใจ ได้ความรู้เพียบ 

ให้ความรู้มากเลยครับ

ยอดเยี่ยมจริงๆ ขอรับได้ความรู้มากมาย ฃอบคุณ ขอรับ

++++++++++++++++++ครับน้า

+1 สวัสดีครับ  ตามชมครับ

ประสบการณ์ดีดี ที่หลายคนอยากมี แต่ไม่มีโอกาสทำ
ชอบแนวนี้มากๆๆครับ

ปล. คนชมกระทู้น้าเกือบทุกคน คอเดียวกันเลย เคยอ่านเพรชพระอุมา ผมก็คนหนึ่งในนั้นอย่างน้อย 3 เที่ยวแล้ว

สนุกมากคับน้า รอชมตอนต่อไป

กระทู้ความรู้ที่คนเมืองยากที่จะได้สัมผัสครับ 
สำหรับผมแล้วนี้คือวิถีชาวบ้าน เห็นแล้วกก็อดคิดถึงเมืองกาญฯบ้านเกิดไม่ได้ครับ 
+1 ไปเลยครับ

กระทู้เยี่ยมครับ...

ทำให้ได้รู้ว่าน้ำผึ้งธรรมชาติแท้ๆ .....กว่าจะได้มามันยากลำบากขนาดไหน...

เยี่ยมเลยครับ ได้ความรู้เยอะมาก