ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดที่อาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำทั่วทุกภาคของประเทศไทย เนื่องจากมันมีอวัยวะพิเศษช่วยหายใจ
ทำให้มันสามารถอยู่บนบกได้นานกว่าครึ่งวันโดยไม่ตาย บ่อยครั้งที่เราพบพวกมันแถข้ามถนนไปหาสาวอีกทุ่งนาหนึ่งได้อย่างไม่ยากเย็นนัก
ในธรรมชาติมันเป็นนักล่าตัวฉกาจ และนั่นมันจึงกลายเป็นผู้ถูกล่าสำหรับนักตกปลา เราไม่รู้ว่ามันมีจุดกำเนิดมาอย่างไร
แต่เราพยากรณ์อนาคตของมันได้ว่าไม่ ว่านักตกปลาหรือชาวประมงพื้นบ้านจะล่าพวกมันด้วยวิธีการ
หรือรูปแบบใดก็ตาม ตราบใดที่ในห้วยหนองคลองบึงยังมีน้ำขังอยู่ ตราบนั้นพวกมันจะไม่มีวันสูญพันธุ์หายไปจากโลกนี้อย่างแน่นนอน ฝันธง!
ต้มยำ, แป๊ะซะ, ช่อนแดดเดียว, ช่อนพัดคี่งฉ่ายฯลฯ คงไม่มีใครปฏิเสธเมนูจานเด็ดเหล่านี้แน่นอน
ท่องเที่ยวตกปลาได้ปลาบ้างแห้วบ้างตามสาคนตกปลาครับ