อ้างถึง: rut_jang posted: 13 ต.ค. 64, 14:35
อีส้มของจริงครับ
ปลากาดำ ถอดเกร็ด แร่เอาแต่เนื้อสับละเอียด คั้นมะนาวหรือมดแดง
ปรุงรสพริกป่น ข้าวคั่ว เกลือ ชูรส โรยหน้าสะระแหน่ หอมผักชี กระดูกเอาต้มใส่มะขามเปียกปรุงรส พริกแห้งคั่ว หอมแดง กระเทียมเผาไฟ ใส่ผักแขยงหอมๆ โรยหน้าใบกระเพรา
สั่งจิบเบียร์เย็นๆ ดูตะวันตกดินที่เขาแหลม ตักลาบปลาคำโตๆ ซดน้ำต้มปลาร้อนๆ กระดกเบียร์ไปด้วย มันก็สุดยอดของการไปเขาแหลมแล้วครับ จารย์รุจ น้าต้น
ปลานิลเนี้ยมันเกลือค้างคืนสักคืน นึ่งตอนเช้าใส่ผักเยอะๆตำน้ำจิ่มแจ้ว ..กินข้าวอิ่มๆฝนตกรินๆ นอนหลับสบายงานนี้