เมนูแนะนำ ถ้าเอาง่ายๆ ก็ทอดเลยครับ น้าโม่ง
ก่อนชำแหละ นำปลามาล้างน้ำให้สะอาด เอาน้ำส้มสายชูผสมน้ำล้างอีกรอบ เมือกปลาจะหายหมดเลยครับ
จากนั้นแล่เอาแต่แผ่นเนื้อออกมา ไม่ต้องล้างน้ำอีกแล้ว ทีนี้ ทำได้ทุกเมนูเลยครับ
ทอดกรอบน้ำยำมะม่วง หรือ ทอดราดซีอิ้วญี่ปุ่น ก็ดีครับ
นอกจากทอดแล้ว แล่เอาแต่เนื้อ ไม่ติดหนังปลา ทำข้าวต้มปลาร้อนๆ หรือจะ ทำปลาลวกจิ้มแกล้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็ได้ครับ น้าโม่ง (ที่ไม่ให้ติดหนังปลา เพราะหนังปลาจะเหม็นคาวครับ)
น้าโม่ง ตามไปดูในกระทู้ที่ผมเปิดไว้ตอนท้ายๆ สิครับ มีหลายเมนูอยู่เลยครับ
)
)
)
)
)
![[b]อ้าวววววว........เฮ้ยยยยยย..........ทำมายอัดท่าน่ะว่ะน็อต[/b] :ohh: :ohh: :ohh:](../_pictures/board/upload2011/201104/1302535911631163.jpg)
