กิจกรรมของสมาชิกในชุมชนนักตกปลาสยามฟิชชิ่งคือ การออกตกปลา สมาชิกชุมชนฯ ส่วนใหญ่ชื่นชอบในการตกปลา โดยมีความเข้าใจตรงกันว่า การตกปลาสอดคล้องกับหลักจริยศาสตร์สากล เป็นกิจกรรมเพื่อนันทนาการ และเป็นช่องทางหนึ่งในการแสวงหาอาหาร ซึ่งเป็นแนวทางเดียวกับการอยู่ดำรงชีพของคน ชุมชนฯ ไม่ได้แบ่งแยกประเภทของการตกปลา แม้เราจะเข้าใจว่าการตกปลาแบ่งออกได้เป็นหลายประเภท กล่าวโดยรวม สำหรับชุมชน การตกปลาหมายถึง คันเบ็ด สายเอ็น ตาเบ็ด เหยื่อ ส่วนวิธีการและการตกปลาแต่ละประเภทนั้นย่อมแตกต่างไปตามสภาพภูมิศาสตร์ ประเภทของปลาที่ตก ประเภทของเหยื่อที่ใช้ ชุมชนฯ ยอมรับการตกปลาทุกประเภท และสมาชิกของชุมชนฯ ก็ประกอบด้วยนักตกปลาที่หลากหลาย
ในด้านการกีฬาและเกมส์การแข่งขัน ชุมชนฯ มิได้เน้นการแข่งขันในเชิงกีฬานัก ยกเว้นแต่ว่าการแข่งนั้นเป็นไปเพื่อการสร้างสัมพันธ์ให้ดีขึ้น เป็นไปเพื่อการเพิ่มพูนทักษะและประสบการณ์การเรียนรู้สำหรับสมาชิกซึ่งเข้าใจตรงกันว่า การตกปลานั้นเรียนรู้ไม่จบสิ้น แต่ถ้าหากเป็นกรณีการแข่งขันเพื่อรางวัลใดๆก็ตาม มิใช่เป้าหมายของสมาชิกชุมชนฯ อย่างไรก็ตาม ชุมชนฯ ยอมรับว่า ในบางด้านของการตกปลาถือเป็นเกมส์กีฬาที่สามารถวัดผลแพ้ชนะได้ และเป็นเกมส์ที่มีความยุติธรรมสำหรับการแข่งขันที่จัดขึ้นอย่างสุจริต รวมไปถึงในบางครั้งก็เกี่ยวพันไปถึงการวางเดิมพัน ซึ่งมิใช่สิ่งผิดปกติแต่อย่างใด ชุมชนฯ ไม่ได้เน้นเป้าหมายทางด้านเกมส์กีฬาแต่มุ่งเน้นในเรื่องสปิริตของนักตกปลา อันได้แก่ การรู้จักให้อภัย รู้แพ้รู้ชนะ รู้แบ่งปัน ทั้งระหว่างนักตกปลา-นักตกปลา และ นักตกปลา-ปลา เพราะเราเชื่อว่า ทุกชีวิตต่างต้องพึ่งพาอาศัยกัน เรานับถือวิธีการตกปลาให้ได้ตัวปลาว่าต้องมีเทคนิคที่ต้องเรียนรู้ ในขณะเดียวกันก็นับถือนักตกปลาที่รู้จักกฎเกณฑ์ของการจับปลาเฉพาะตัวที่ได้ขนาด นับถือนักตกปลาที่รู้จักเพียงพอเพียงแค่ตกเพื่อให้ได้ตัวแล้วปล่อยไปตามหลักแห่ง Catch and release เหล่านั้น นับว่าเป็นสปิริตแห่งนักตกปลา
ดังที่กล่าวมาแล้ว นอกจากกิจกรรมการตกปลา สมาชิกในชุมชนฯยังมีความสนใจในกิจกรรมอื่นที่นอกเหนือไปจากการตกปลาด้วย ชุมชนฯเห็นความสำคัญสภาพแวดล้อม นิเวศวิทยาของแม่น้ำ ลำคลอง หนองบึง ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ผลคือ การสูญพันธุ์ของสัตว์น้ำบางชนิดจากการเสียสมดุลย์ของระบบนิเวศน์ ทั้งหมดนำไปกิจกรรมอื่นที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการตกปลา ซึ่งอาจหมายถึงโครงการปะการังเทียม โครงการปล่อยปลา โครงการอื่นๆ ที่ทางชุมชนฯ จะได้ร่วมกันจัดขึ้นมา