ภาพที่ 1
ความเป็นมา
เนื่องจากปลากระสูบเป็นปลาก้างเยอะครับผมเลยลองทำเมนูนี้ดูคับ....สำหรับสูตรก็เอามาจากน้าๆๆที่เคยโพสไว้ในบอร์ดหละคับ..ลองทำดูเลยมีภาพมาฝากคับ
ส่วนผสม
1.ปลากระสูบ
2.พริกแกง
3.ใบมะกรูด
4.ถั่วฝักยาว
5.ไข่ไก่
วิธีทำ
อื่นๆ
ภาพที่ 2
ภาพที่ 3
ภาพที่ 4
ภาพที่ 5
เริ่มด้วยการแล่ปลาคับ
ภาพที่ 6
ภาพที่ 7
ภาพที่ 8
สับให้ละเอียดคับ
ภาพที่ 9
คลุกเคล้าเกลือ+น้ำแข็งป่นเล็กน้อยคับเพืี่อให้เนื้อปลาเหนียว
ภาพที่ 10
เติมพริกแกงและไข่ไก่+ปรุงรสตามใจชอบแล้วแต่คนชอบหวานชอบเค็มคับ
ภาพที่ 11
เติมใบมะกรูดหั่นฝอย+ถั่วฝักยาวหั่นคับ
ภาพที่ 12
คลุกเคล้าให้เข้ากันก็ได้หน้าตาแบบนี้หละคับ
ภาพที่ 13
พร้อมทอดคับ
ภาพที่ 14
จากนั้นก็เสิร์ฟเป็นกับแกล้มได้อย่างดีคับ
