ภาพที่ 1
ความเป็นมา
อร่อยครับ ลองทำดูนะครับ
ส่วนผสม
- ปลาช่อน
- ผักชีลาว
- ใบแมงลัก
- ต้นหอม
- เครื่องแกงทั้งหลาย ได้แก่ พริกสด ตะไคร้ ใบมะกรูด กระชาย หัวหอม กระเทียม
- น้ำปลา
- เกลือ
วิธีทำ
นำปลาช่อนมาขอดเกล็ดให้เรียบร้อย บั้งตามใจชอบให้น้ำปรุงเข้าเนื้อ
นำเครื่องแกงมาตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา
นำมาหาห่อฟอย แล้วราดด้วยเครื่องปรุง
นำขึ้นเตาประมาณ 15-20 นาทีก็สุกครับ
อื่นๆ
ภาพที่ 2
ปลาช่อน
ภาพที่ 3
เครื่องปรุง
ภาพที่ 4
นำใส่ครกตำให้ละเอียด
ภาพที่ 5
คนให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือ น้ำปลา
ภาพที่ 6
ราดด้วยเครื่องปรุง
ภาพที่ 7
ราดด้วยเครื่องปรุง
ภาพที่ 8
ห่อฟอย
ภาพที่ 9
ห่อฟอย
ภาพที่ 10
นำมาย่างบนเตา
ภาพที่ 11
สุกแล้วครับ
ภาพที่ 12
จบแล้วครับ ผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้ด้วยนะครับ ^^
)
