สวัดดีครับห้องครัวสยามฟิชชิ่งทุกท่าน วันนี้ผมมีเมนูที่อร่อยพอได้มาให้ชมครับ

นี่คือพุงปลาช่อนครับ ผมกลับบ้านมาครับที่โคราช ขากลับมาเลยซื้อมาลองทำกับข้าวดูครับ

นี่คับหน่อไม้ดองก็เอามาจากที่บ้านแหละครับ

มีพริกแดงหั่นยาว ใบโหรพา ส่วนพริกแกงแม่แฟนเป็นคนโขลกมาให้อีกเหมือนเดิม คือทุกอย่างขนมาจากบ้าหมดเลยครับ

จากนั้นเราก็เริ่มผัดพริกแกงให้หอม ผมแอบเติมกะทิลงไปนิดหน่อยเพิ่มความหอมมัน เมื่อได้ที่แล้วเอาพุงปลาช่อนที่ล้างแล้วจัดการผัดให้สุกครับ

เมื่อพุงปลาสุกใส่หน่อไม้ดองลงผัดแล้วปรุงรสตามใจชอบ โรยพริก ใบมะกรูดฉีก โหรพารยตามอีก แค่นี้ก็เป็นอันได้เวลาจัดการแล้วครับ

เผ็ดนิดๆ

ตักพุงปลาก่อนเลย

ลากันแล้วนะครับขอบคุณทุกท่านที่นำเมนูมาลงในกระทู้นี้ ผมเป็นแฟนหน้านี้อีกคนแล้วครับผมได้เมนูมากมายหลายอย่างจากน้าๆทุกคน สวัดดีครับ