ภาพที่ 1
วันแม่ ปีนี้ ทำขนมจีน แกงไก่ ใส่ลูกตำลึง เลี้ยงพี่ป้าน้าอา ..
อาจไม่เกี่ยวกับปลา นะ นอกเรืองนิดนึง เนื่องจากปัจจุบัน ไม่ค่อยเห็นใครเก็บลูกตำลึงนี้มาแกงกันให้เห็นบ่อยๆ
ภาพแรก วัตถุดิบ พระเอกของงานนี้ เก็บที่สวนเมื่อวานตอนเย็น
ภาพที่ 2
แปรรูป ด้วยการทุบ เอาเมล็ดออกให้มากที่สุดเพราะมันขม ไม่อร่อย เอาแต่เนื้อๆ
ล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
ภาพที่ 3
กระทิพร้อม แยกหัวกระทิ กับหางกระทิ
ภาพที่ 4
เคี่ยวหัวกระทิครึ่งหนึ่ง กับเครื่องแกงให้หอม ไปสามบ้านแปดบ้าน
ภาพที่ 5
ใส่ ไก่ลงไปรวนกับเครื่องแกง เมื่อไก่เริ่มจะสุก ใส่ลูกตำลึงไปรวนด้วย สักพัก
จากนั้น ใส่หางกระทิ ตั้งให้เดือด ใส่พริกแดง พริกเขียว ใบโหระพา ปรุงรส ด้วยน้ำปลา กับน้ำตาลนิดหน่อย
ภาพที่ 6
ตั้งให้เดิอด ใส่หัวกระทิ อีกครึ่งที่เหลือไว้
เป็นอันเสร็จพิธี
ภาพที่ 7
เรียบร้อย ขนมจีน พร้อม มาบรรเลงกันได้เลยครับ