ถึงเครื่อง

ไปหามาเองแบบสดๆ น้ำสะอาด ตัวยังใส กิ๊กๆ

เครื่องบางส่วนโขลก ลง ข่า ตะไค้ พรึกสด

เครื่องปรุง หอม ผักชี ข่า ตะไคร้ มะนาว ใบมะกรูด ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาร้า ถ้าเป็น หน้าหนาว จะมีมะกอกด้วย

ปิดด้วยน้ำ อำพัน ใส