ที่มา : เนื่องจากไปเดินตลาด แล้วเจอหน่อไม้สด เลยนึกอยากกินขึ้นมา

วัตถุดิบและเครื่องปรุง ตามรูปเลยครับ
หน่อไม้ผมเอาไปต้มก่อนแล้วสองน้ำแก้ขม ไม่เคยซื้อหน่อไม้มาก่อนอยู่บ้านก็ไปขุดเอา เจอราคาตกใจนิดๆ โลละ 70 หรือว่าราคาปกติครับ
ตำกะปิ พริกไทย หัวหอม เตรียมไว้

ใส่กะทิลงต้ม รอเดือดใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไป

ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงไปเคี่ยวให้น้ำกะทิเข้าเนื้อ

เคี่ยวกะทิกับหน่อไม้ได้ที่ ใส่กุ้งตามลงไป

ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือนิดนึง

สุกได้ที่ก็ใส่ชะอมปิดท้าย

เสร็จแล้วครับ

กินคู่กับน้ำพริกกะปิแมงดา ข้าวสวยร้อนๆ หรอยหนัดเหนียน