ภาพที่ 1
วันนี้เรามาทำปลาอินทรีสไลด์+จิ้มวาซาบิสด กันครับ
เริ่มต้นด้วยปลาอินทรี ขอแนะนำว่าต้องเป็นปลาอินทรีสดนะครับ จะได้รสชาดของปลา
ภาพที่ 2
ตามรูป ผมใช้ท่อนล่างแบ่งเป็น 2 ชิ้นเพื่อไม่ให้เวลาแล่ ชิ้นปลาจะใหญ่เกิน
ภาพที่ 3
สไลด์หนังปลาออกก่อน แล้วเริ่มต้นแล่ เรียงไปตามทิศทางเดียวกันครับ
ภาพที่ 4
ส่วนผมถนัดเรียงจากขอบจานเข้าไปหาด้านใน
ภาพที่ 5
ไล่เรียงไปเรื่อยๆจนเต็มจานเลยครับ
ภาพที่ 6
วันนี้ผมใช้วาซาบิสดขูด
ภาพที่ 7
ขูดแครอท+คึ่นไช่-หัวใช่เถ้า = พร้อมเสริฟ
รับรองว่าไม่แพ้ร้านดังเลยล่ะครับ
ภาพที่ 8
ตัวนี้ครับ ที่นำมาทำให้เพื่อนได้ลองทำกินกัน
ขอให้สนุกกับการทำอาหารครับ
)
