ปูไข่เป็นปูขุดจากคลองสหกรณ์ ต.มหาชัย จ.สมุทรสาคร

เครื่องปรุง ต้นหอม ผักชี กระเทียม ใบโหราพา น้ำพริกเผา รสดี น้ำปลา น้ำตาล

ลวกซักหน่อยเวลาผัดจะได้สุกง่ายๆ สับแบ่งสี่ส่วน

แนะนำใส่พริกป่นอีกสักนิดตัดเลี่ยน

เมนูถัดมาเป็นปูแป้น มหาชัยอีเช่นกัน ปูแป้นเน้นตัวเมียรับรองไข่ทุกตัว
ดองน้ำปลาคืนเดียวพอ รสชาติจะกำลังดี

พริกขี้หนูซอยถี่ๆ

และนี่คือสุดยอดหอมแดง จ.ศรีษะเกษ

น้ำยำก็แค่ น้ำปลานิดนึง น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ให้ออกหวานเปรี้ยว

ยำแบบบ้านๆไม่ใส่มะม่วง