ตกมาวันก่อนได้มาเยอะ

หอยแครง

ปูเล

กุ้งติดอวนตอนเปิดน้ำ

ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาขี้ออก ล้างให้สะอาด วางเรียงในจาน

พริกขี้หนู กระเทียม โขกรวมกันปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ตัดหวานด้วยน้ำตาลทรายหน่อย

ราดรงบนตัวกุ้งแล้วแช่ช่องฟิตประมาณ 15 - 20 นาที

ดุกเลหั่นเป็นชิ้นๆ

เครื่องผัด

นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอประมาณ เทพริกแกงลงผัด

ผัดจนพริกแกงหอมก็ใส่ปลาดุกลงไป ผัดจนสุกก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
กระชาย พริก

ใส่ใบยี่หร่าและพริกไทอ่อนแล้วรีบตักขึ้นใส่จาน

เรียบร้อย

หอยแครงลวกพร้อม

เชิญครับ

เชิญครับ