ภาพที่ 1
ขั้นตอนแรก ซึ่งสำคัญที่สุดครับ คือ การเตรียมวัสถุดิบครับ
ภาพที่ 2
หมักหัวกระสูบง่ายๆด้วยเกลือ เสร็จแล้วแช่เย็นหนึ่งคืน ครับ
เอาหัวปลากระสูบและผักตามใจชอบลงนึ่งครับ ที่ใช้ส่วนหัวเป้นหลักก็เพราะส่วนนี้จะมีก้างค่อนข้างน้อยครับ
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที หลังจากน้ำเดือดและเป็นไอครับ
ภาพที่ 3
เสร็จแล้วทำน้ำจิ้มแซ่บๆ.....แค่นี้ก็ได้ทั้งกับทั้งแกล้มแบบง่ายแล้วครับ 555
)
