แช่ปลาก่อนครับพอดีพึ่งฟิชไว้

ไซค์กำลังกินครับ

อ้าวมาได้ไง แล้วจะทำอะไรกินเนี่ยตัวนี้

ถอดเกร็ดและเอาไส้เอาพุงออกครับ

ไอ่เก๋าก็เอาเหงือกและควักไส้พุงออก ถอดเกร็ดครับ

จัดการกับปลาเลยครับ

พอดีไม่ได้ถ่ายตอนทำครับ
เก๋าต้มยำกับสลิดหินทอด+น้ำจิ้มสามรส
(สลิดหินก่อนทอดผมจะใช่เกลือกับชูรสลูบที่ตัวก่อนครับไม่ต้องมากนะครับพอดีๆ เป็นการดับคาวและเพิ่มรสชาติความอร่อยครับ)