ภาพที่ 1
สวัสดีครับ กระผม Kutey 2013 สมาชิกใหม่ครับ
รบกวนน้าๆด้วยครับ
เมนูวันนี้ ข้าวคลุกปู
อย่างแรกครับ
1. ปู ครับปูอะไรก็ได้ ปูม้า ปูทะเล ได้หมดครับ ของผมใช้ปูม้า นำมาต้มครับ
ภาพที่ 2
แกะเนื้อปูใส่หม้อเลยครับ(ปล.หุงข้าวด้วยเลยซักประมาณลิตรครึ่ง)
ภาพที่ 3
แกะปูเสร็จก็ทำน้ำยำครับมี
1.มะม่วง นำดอกไม้
2.หอมแดงซัก 5 หัว
3.พริกซัก 8 เม็ด
4.ต้นหอมผักชี
หันให้เข้ากันตัดน้ำตาลใส่น้ำปลา ผงขาว นิดหน่อย ให้อูมามิ
ไม่ต้องใส่มะนาวนะครับซี๊ดอยู่แล้ว
ออกมาหน้าตาก็ประมาณนี้ครับ
ภาพที่ 4
หลังจากนั้นก็คดข้าวทีี่หุงเมื่อกี๊กลบลงเนื้อปูครับ
ภาพที่ 5
ราดน้ำยำลงไปเลยอย่าเพิ่งหมดค่อยใส่นะครับเดี๋ยวจะจี๊ดเกิน
ภาพที่ 6
จากนั้นก็ บรรเลงการคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ถ้ารสอ่อนก็เติมน้ำยำเข้าไปเรื่อยครับ หน้าตาออกมาประมาณนี้ครับ
ภาพที่ 7
รสชาติประมาณ เนื้อปูหวานๆ ตัดกับน้ำยำเปรี้ยวๆเค็มๆ ลงตัวดีครับ
ไม่รู้ว่าที่อื่นมีการทำรับประทานแบบนี้รึเปล่ายังไงก็ลงดูนะครับรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน
สักคำไหมครับ
)
