ภาพที่ 1
สวัสดีค่ะวันนี้ป้าหนิงจะนำเมนูลาบปลากระสูบมาฝากกันนะคะ ^_^
ภาพที่ 2
นำกระสูบที่ได้มาจัดการขอดเกล็ด แล่เอาแต่เนื้อปลากระสูบแล้วนำมาสับให้ละเอียดค่ะ
ภาพที่ 3
ตั้งกะทะไฟอ่อนๆ เติมน้ำมันพืชลงไปพอประมาณแล้วเอาเนื้อกระสูบลงไปผัดให้หอมค่ะ
ภาพที่ 4
เตรียมเครื่องปรุงไว้รอค่ะ
1. พริกสด
2. หอมซอย
3. กระเทียมซอย
4. ตะไคร้
5. ใบมะกรูด
ภาพที่ 5
6. ต้นหอม
7. ผักชี
8. มะนาว
9. ผงชูรส
10.น้ำปลา
ภาพที่ 6
นำเนื้อกระสูบที่ผัดสุกและหอมได้ที่แล้ว ทิ้งไว้ให้พออุ่นๆ แล้วปรุงรสกันค่ะ
ใส่ผงชูรส ข้าวคั่ว บีบมะนาว น้ำปลา ลงไป
ภาพที่ 7
คลุกให้ทั่วค่ะ
ภาพที่ 8
เติมผักเครื่องปรุงตามลงไป
ภาพที่ 9
ปรุงรสตามใจชอบ แล้วคนให้ทั่วค่ะ
ภาพที่ 10
เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
)
