ภาพที่ 1
ความเป็นมา
คิดเอาเอง......จากการประยุก
ปลาที่ตกได้
ปลากด,เทโพ,สวาย และปลาหนังอื่นๆ
ส่วนผสม
1. ใส้ไก่ (รีดทำความสะอาดภายในด้วยจะดีมาก) 1 ก.ก
2. ปลาสับละเอียด (จะให้ดีควรเป็นปลาประเภทปลาหนัง) 1 ก.ก
3. ใข่ (ควรเป็นไข่เป็ด) 4 ฟอง
4. ไขวัว 3 ขีด
5. นุ่น (ไม่ใช่สำลีนะครับ)
6.กะทิมะพร้าวสดชนิดเข้มข้น 1 ถ้วยแกง
วิธีทำ
นำใส่ไก่+ปลา+ไข่ ในข้อ 1- 2 และ 3 มาผสมกันในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดหมักไว้ในที่ร่ม 3 วัน แล้วนำมาตำ..ตำใส่ครกน่ะครับ..ไม่ใช่ผสมนะครับ ระหว่างตำให้ใส่นุ่นทีละนิด ๆ..ตำให้เข้ากัน..ไปเรื่อย ๆ นำกะทิมะพร้าวไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่ลงผสมในครก แล้วก็ตำไปเรื่อย ๆ ไขวัวนำไปตั้งไฟเพื่อให้ละลายผสมในครกระหว่างตำ(ถ้าใส่มากไปเหยื่อจะแข็ง-กลิ่นจะลดลงควรกะให้พอดีเหนียว) เสร็จแล้ว ใส่ภาชนะ
วิธีใช้
นำเอาเหยื่อนุ่นพันรอบสายหรีดแล้วรูดลงหุ้มตัวเบ็ด..เหวี่ยง..ได้เลย..สูตร..แม่น้ำโขงครับ..หรือ เจ้าพระยา-ท่าจีน-บางปะกง ฯลฯ จะนำไปใช้ก็ไม่ผิดกะติกาครับ ปลาที่ชอบ สายยู-กด(ทุกนามสกุล)-เทโพ-เทพา ฯลฯ กินดีครับ
****ถ้าจะไห้ได้มากๆ ต้องไปอ่อยไว้ก่อนตกซัก 2-3 วันนะคับ ส่วนสูตรอ่อยมีดังนี้คับ
เลือดวัวหรือควายพอประมาน นำมาไส่ภาชนะไว้
ไส่เกลือลงไปซัก 1 ช้อนชา
หมักไว้ 2-3 วัน
ครบแล้ว นำ ผ้าหรือ สำรี มาชุบเลือดแล้วไส่ถุงพลาสติกไว้และนำก้อนหินไส่ลงไปพอที่
จะไห้จมเร็วและไม่ลอยไปจากที่เราหมาย**อย่าลือเจาะถุงล่ะคับ