ความเป็นมา
ได้ปลามาเยอะ เลยทำดู แล้วอร่อย จึงมาบอกเพื่อน ๆ
ส่วนผสม
1.ส้มมะขาม
2.น้ำตาลปีป
3.หอมแดง
4.พริกแห้งคั่ว
5.ปลาเกล็ดตัวใหญ่พอสมควร
6.น้ำปลา
วิธีทำ
1.ทำปลาเอาเหงือกและใส้ปลาออก ส่วนเกล็ดเอาออกก้ได้ไม่เอาออกก้ได้
2.ละลายมะขาม ชอบเปรี้ยวเอามา ชอบน้อยเอาน้อย
3.ทอดปลาฝห้กรอบ
4.ต้มน้ำพอเดือดเอาปลาใส่+น้ำมะขาม+น้ำตาลปีป+น้ำปลา+หอมแดง
5.ต้มนานๆๆให้เปื่อยๆๆ
6.กินร้อนๆๆ ให้ลวกปาก
อื่นๆ
รสชาติออกเปรี้ยวปนหวานนะครับ หร่อยแรง