|
|
|
 |
ลาบหมู(สูตรเหนือ)
20-07-2555
|
|
 ภาพที่ 1 เตรียมวัตถุดิบ 1.เนื้อหมูสับพร้อมเครื่องใน 2.หอมแดงซอย 3.กระเทียบทุบแกะเปลือก 4.ตะใคร้ซอย 5.ใบมะกรูดซอย 6.ผักปรุง,ต้นหอมผักชี,สาระแหน่,ผักไฝ่(ผักแพว),ผักชีฝรั่ง ซอยๆๆๆ 7.พริกใส่ลาบ  ภาพที่ 2 ซอยผักเรียบร้อยแล้วพร้อมพริกลาบสำเร็จรูป  ภาพที่ 3 ทุกอย่างทอดเรียบร้อย มีหนังหมูต้มด้วย(ถ้ามีเวลามากก็ทอดจะกรอบหอม..)  ภาพที่ 4 นำเครื่องมาผัดรวมกับพริกลาบให้หอมกรุ่น....  ภาพที่ 5 ปรุงรสด้วย 1.ผงชูรส 2. น้ำปลา 3.เลือดที่ฟอกกับตะใคร้แล้ว ปรุงเสร็จแนะนำให้คั่วให้สุกก่อนกินครับ (หมูดิบอันตราย)  ภาพที่ 6 สรุปที่บนโ๊๊๊ต๊ะ เสริฟพร้อมผักสดๆและน้ำเมา....แล้วแต่ชอบ(ลองแบบดินถ้วยเล็กก็พอ) |
||
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
) 