หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เนื่องจากปลากระสูบเป็นปลาก้างเยอะครับผมเลยลองทำเมนูนี้ดูคับ....สำหรับสูตรก็เอามาจากน้าๆๆที่เคยโพสไว้ในบอร์ดหละคับ..ลองทำดูเลยมีภาพมาฝากคับ

ส่วนผสม
1.ปลากระสูบ
2.พริกแกง
3.ใบมะกรูด
4.ถั่วฝักยาว
5.ไข่ไก่

วิธีทำ


อื่นๆ

เริ่มด้วยการแล่ปลาคับ

สับให้ละเอียดคับ

คลุกเคล้าเกลือ+น้ำแข็งป่นเล็กน้อยคับเพืี่อให้เนื้อปลาเหนียว

เติมพริกแกงและไข่ไก่+ปรุงรสตามใจชอบแล้วแต่คนชอบหวานชอบเค็มคับ

เติมใบมะกรูดหั่นฝอย+ถั่วฝักยาวหั่นคับ

คลุกเคล้าให้เข้ากันก็ได้หน้าตาแบบนี้หละคับ

พร้อมทอดคับ

จากนั้นก็เสิร์ฟเป็นกับแกล้มได้อย่างดีคับ