ภาพที่ 1ความเป็นมา
เนื่องด้วยที่บ้านอยากกินไข่มดแดง งั้นก็ต้องจัดให้ซะหน่อย
ส่วนผสม
ไข่มดแดง พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูด พริกสด ผักต่าง ๆ เครื่องปรุงรส ( น้ำปลาร้า ) ผงปรุงรสก็ดี แต่ผมไม่ใช้
วิธีทำ
ตามภาพ
อื่นๆ
-
ภาพที่ 2ไข่มดแดง ล้างให้สะอาด นำไปลวกก็ได้เพื่อให้สุก แต่ผมไม่ครับ ชอบแบบสด ๆ
ภาพที่ 3ผักที่ใช้
ภาพที่ 4ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว ( ผงปรุงรส แต่ผมไม่ใช้ )
ภาพที่ 5น้ำปลาร้านิดหน่อย เพื่อความเป็นอาหารอีสาน ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่
ภาพที่ 6เทผักที่เตรียมไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน เรียบร้อย
ภาพที่ 7ตกแต่งให้สวยงาม กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ดี หรือแกล้มของเย็นก็อร่อย
ลากันด้วยภาพนี้ครับ ไปเก็บผักก่อน สวัสดี