สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 29 มี.ค. 67
ลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปลากราย
ความเห็น: 10 - [2 เม.ย. 54, 21:58] ดู: 9,736 - [26 มี.ค. 67, 10:54] โหวต: 3
ลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม
โก๋หลังคัน (47 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
7 เม.ย. 50, 13:52
1
ลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม
ภาพที่ 1
ความเป็นมา
เคยไปกินหลายที่แล้วส่วนมากจะผสมแป้ง+ไข่+อื่นๆซะมากไม่เคยเจอที่จะเอาแต่เนี้อปลาอย่างเดียวมาทำเลยลองให้แม่ครัวตัวจริงทำให้กิน....

ส่วนผสม
1.เนื้อปลากรายขูด( ระวังก้างดัวย) 2 โล
2.น้ำเกลือ(เอาเกลือป่นละลายน้ำ) 1/2 ถ้วยเล็ก


วิธีทำ
เอาเนื้อปลามาโขลกในครกใส่น้ำเกลือโดยประมาณจนเนื้อปลาละเอียดข้นอย่าให้เหลวมาก
ตั้งน้ำให้เดือดไส่เกลือป่นประมาณ 1-2 ช้อน ตักเนื้อปลาให้เป็นลูกแล้วเอาไปต้มให้ฟอกจนสุกแลัวตักมาผึ่งให้เย็นเแล้วเสิร์ฟฟร้อมกับเบียร์เย็นๆๆๆๆ

อื่นๆ
ป.ล.ถ้าไม่ปลากราย ปลาฉลาดก็ได้ครับ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024