..<-0-<ไก่อบฟาง>-0->..
ภาพที่ 1ความเป็นมา
คือไปบ้านของเพื่อนพี่แล้วเขาทำให้ทานครับ หร่อยจังฮู้ เลยนำมาฝากกันน่ะครับ หลอยแรง
...................................................................................................................................................................................
ส่วนผสม
1 ไก่บ้าน 1ตัว
2 ฟางประมาณ 2 กอง (กองนึงประมาณใหย่กว่าสุ่มไก้สักหน่อย)
3 ตะใคร้ 3 ต้น
4 ใบเตยสัก 3-4 ใบ
5 ซีอิ้ว หน่อยนึง แล้วแต่ชอบคับ
6 น้ำปล่าว
อุปกรณ์เสริม
1 ขวดน้ำอัดลมแบบแก้วนะ แบบโค้กพี่บิ๊กประมาณเนี้ยคับ 1ขวด
2 ปี๊ก 1 อัน
น้ำจิ้มง่ายๆ
1.น้ำปลา
2.มะนาว
3.พริกป่น
...................................................................................................................................................................................
วิธีทำ
1.หาที่เหมาะๆแบบพื้นดินนะครับ
2.นำน้ำปล่าวมาใส่ขวดน้ำอัดลมคับ
3.ซีอิ้วมาทาให้ทั่วไก่คับ แล้วยัดตะใคร้และใบเตยลงไปใน ก้นมันเลยคับ..ฉึกๆ!!
4.นำไก่มามาเสียบใว้ตรงกวดที่ใส่น้ำใว้แล้วก็ตั้งใว้
5.นำปี๊บมาครอบไก่ใว้คับ
6.แล้วก็เอาฟางมา 1กองมาสุมไว้ที่ปี๊บครับแล้วก็จุด รอจนไปมอด
7.แล้วก็นำกองที่สองมาจุดอีกพอมอดแล้วก็มาดูว่าไก่สุกรึป่าวถ้าไม่สุกก็เอาฟางมาจุดจนกว่าจะสุก
8.สุกแล้วก็เปนอันสด
9.ก็ ผสมน้ำจิ้มแล้วก็
......หม่ำๆๆ.....
...................................................................................................................................................................................
อื่นๆ
อร่อยสุดยอดคร้าบท่านๆๆๆๆๆ