สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 1 ก.พ. 66
เมี่ยงปลาทู : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 3 - [22 ส.ค. 50, 20:13] ดู: 4,364 - [29 ม.ค. 66, 21:37] โหวต: 1
เมี่ยงปลาทู
monchai (27 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
12 ก.ค. 49, 11:12
1
เมี่ยงปลาทู
ภาพที่ 1
ความเป็นมา
จำสูตรเค้ามา

ส่วนผสม
1.ปลาทูตัวหย่ายๆ (ตัวเมียยิ่งอร่อย) 2.เส้นใหญ่ (สั่งที่ตลาดให้เค้าหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตตุรัส 2 นิ้วครึ่งX2นิ้วครึ่ง) 3.กุ้งแห้ง 4.ไข่เจียว 5.ถั่วงอกลวก 6.ผักชี 7.ใบกุ่ยช่าย 8.น้ำยำ

วิธีทำ
ปลาทูเอามาทอด เส้นใหญ่หั่นเตรียมไว้เป็นคำๆ ทอดไข่เจียวแล้วหั่นฝอยๆ ลวกถั่วงอกกับใบกุ่ยช่าย ผักชีสด และเตรียมน้ำยำจัดใส่ถาด    (น้ำยำก็ใช้พริกสด,น้ำปลา,มะนาว,ถั่วตัด(ที่เป็นขนมน่ะเอามาตำให้ละเอียดอย่าใช้น้ำตาลจะเสียรสชาด)ผสมกันปรุงให้อร่อยชิมๆเอา ชอบรสอะไรนำก็ตามใจ

อื่นๆ
แล้วก็ห่อเป็นคำๆ หยอดใส่ปากเป็นอันเสร็จพิธี (เดี๋ยวทำกินแล้วจะถ่ายภาพมาให้ดู)
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2023