ภาพที่ 1ความเป็นมา
มาจาก ไอเดียร์บรรพบุรุษ รุ่นอิสานเดอะมหาซุปเปอร์ดับเบิล เลยคับ 555 จดจำไม่ได้
ส่วนผสม
พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ น้ำปลาแดก น้ำปลา ผงชูรส น้ำบักนาว
วิธีทำ
ปรุงได้เลย ใส่ พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ น้ำปลาแดก น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส น้ำบักนาว ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
อื่นๆ
เสริฟกับข้าวเหนียว
ภาพที่ 2ไข่มดแดงถือได้ว่าเป็นอาหารชั้นสูงของคนอีสานเพราะอยู่บนต้นไม้ และ ปลายไม้ หากินได้ตามฤดูกาลท่อนั้น มดแดงนิยมเอามาแกงและก้อยถือได้ว่าเป็นเมนูสุดยอดของอาหารอีสานอีกเมนูหนึ่ง ไข่มดแดงทีแยกแม่มันออกแล้วเหลือแม่มันไว้หน่อย
ภาพที่ 3ที่นี่เฮากะมาปรุงได้เลย ใส่ พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ น้ำปลาแดก น้ำปลา ผงชูรส น้ำบักนาว ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ภาพที่ 4ตักใส่จานเสริฟกับข้าวเหนียว
ภาพที่ 5ก้อยไข่มดแดงต้องใส่น้ำปลาร้าด้วยคับสำหรับการก้อยจิงๆหรือบางคนไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้
1
) 