สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 2 ก.ค. 65
ผัดฉ่าปลากดทะเล : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 10 - [9 มิ.ย. 65, 09:02] ดู: 634 - [2 ก.ค. 65, 05:09] โหวต: 3
ผัดฉ่าปลากดทะเล
as18451942 (181 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
8 มิ.ย. 65, 09:17
7
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 1
ได้ปลากดทะเลตัวสวยๆมา 3-4 ตัวครับ
ตัดหัวออกเหลือแต่เนื้อๆ เอามาผัดฉ่า กินเรียกเหงื่อกันซักหน่อย
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 2
ล้างเมือกออกให้สะอาดอีกรอบ
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 3
ผัดฉ่าสูตรของผม คือ ผัดฉ่าเดียว แล้วตักใส่จาน
เลยต้องมีการต้มปลาให้สุกก่อนรอบนึงครับ และเพื่อเอาเมือกคาวๆของปลาออกด้วย

ผมจะต้มปลากับพวกเครื่องต้มยำใกล้ๆมือ เรียกว่ามีอะไรก็ใส่อันนั้น 5555
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 4
ปลาสุกแล้วครับ เอามาล้างน้ำธรรมดาอีกรอบ แล้วตั้งให้สะเด็ดน้ำครับ
ต้มแค่สุกพอดีครับ เพราะนานไปเนื้อจะเละ แล้วเราจะต้องเอามาผัดฉ่าอีกรอบ
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 5
เตรียมเครื่องแกงง่ายๆครับ
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 6
ผัดพริกแกงให้หอมมม
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 7
ใส่เครื่องเคียงผัดฉ่าลงไป, ปรุงรสให้จัดนิดนึง เพราะจะต้องเอามาคลุกกับเนื้อปลาอีกครับ
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 8
ได้ที่ละ เตรียมใส่ปลา
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 9
ใส่ปลาลงไปครับ
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 10
ขั้นตอนนี้ คือ ผัดฉ่าครับ
ผัดแค่ฉ่าเดียว คลุกๆให้น้ำแกงเข้าถึงเนื้อปลาทุกชิ้น
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 11
โรยใบกะเพราลงไปครับ ใส่เยอะๆได้ เดี๋ยวก็ยุบ
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 12
เรียบร้อย ปิดไป เตรียมตักข้าว เตรียมกล่องพลาสติก
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 13
กล่องนี้เอาไว้กินพรุ่งนี้ตอนกลางวัน
ผัดฉ่าปลากดทะเล
ภาพที่ 14
จานนี้ กินเลยยยยยยยยครับบ

งดจิบชาเขียวนะครับ พรุ่งนี้ทำงานเช้า 55555555

ทานด้วยกันครับทุกท่านน
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2022