ภาพที่ 1วันนี้ไปเดินตลาดเจอหอยหลอดเป็นๆตัวใหญ่(เนื้อจะกรุบไม่เหนียวแบบหอยตามตลาดถุงๆที่แกะมาแล้วครับ)เลยเอามาผัดน้ำพริกเผาอาหารจานง่ายๆ ไม่ต้องไปสั่งทานนอกบ้านครับ
ภาพที่ 2หอยตัวใหญ่ยาวซัก7-8นิ้วได้
ภาพที่ 3ลวกให้ฝาเปิดพอไม่ต้องสุก จำเป็นต้องลวกน้ำทิ้งนะครับ เพราะเวลาผัดน้ำจะได้ไม่มากนั้น ซอสผัดจะเข้มข้นครับ
ภาพที่ 4ตำพริก กระเทียม ผัดให้หอมนิดนึง ตามด้วยน้ำพริกเผา ถ้าหายี่ห้อฉั่วฮะเส็งได้ก็ดีครับ จะรสเข้มหน่อยไม่หวาน ชอบหวานใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอยนิดนึง พริกไทยป่น ใส่หอย ถ้าไม่รังเกียจก็รสดรนิดนึงครับหรือชูรส จะนัวขึ้น ใส่โหระพาเท่านี้ก็พร้อมทานครับ
ภาพที่ 5พร้อมทานครับ
ภาพที่ 6เนื้อแกะง่ายกรุบกรอบ หอยเนื้อหวานครับ
แก้ไข 25 ก.พ. 63, 04:53
1
) 