สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง) : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 13 - [21 ต.ค. 62, 20:00] ดู: 976 - [22 ต.ค. 62, 05:33] ติดตาม: 2 โหวต: 5
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
อู๊ดปากลำฯ (1838 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) online
1 ต.ค. 62, 02:40
11
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 1
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ หรือ เซาปิ่ง  หาคนทำขายก็ยาก เดี่ยวนี้ยิ่งหาเจ้าทำอร่อยยากจริงๆครับ สูตรนี้ได้มาจากในYouTube ของคุณ You can make by Aod ถือว่าอร่อยมากๆครับ ต้องขอขอบคุณท่านเจ้าของสูตรเป็นอย่างมาก สูตรนี้แป้งอร่อยมากจริงๆไส้ก็อร่อย แต่เหลวไปนิดเอาไว้ครั้งหน้าผมปรับปรุงใหม่(ไส้เผือก)

เซาปิ่ง (ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ)
-ไส้
เผือกหรือมันม่วงนึ่ง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
เนย 50 กรัม
น้ำมันพืช 3ช้อันโต๊ะ  ถ้าชอบเนยเข้มข้น ตัดน้ำมันออกไป ใส่เนยแทนไปอีก 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ปั่นทุกอย่างให้ละเอียด แล้วเอาลงกวนไฟอ่อนๆจนกว่าจะเหนียว ใส่ตู้เย็นแช่ไว้ก่อนทำจะปั่นง่าย
#สูตรนี้ไส้ออกมาดูแฉะไป ไม่เหมือนที่กินของอาแป๊ะทำตอนเด็กๆจะออกแห้งแต่ทุกคนที่ชิมบอกว่าไส้แบบนี้อร่อยแล้ว ถ้าอยากได้แห้งก็เพื่อเผือกลงไปอีก

-แป้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
-ร่อนใช้เข้ากัน แล้วใส่
ยีสต์ 1 ช้อนชา
มันญี่ปุ่นหรือมันเทศนึ่งสุก 100 กรัม บดละเอียด
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำ 100 กรัม เติมทีละน้อย เพราะมันเทศบางคนนึ่งน้ำอาจเยอะ บางคนน้ำอาจน้อย ถ้าใส่น้ำไปทีเดียวเลยแป้งอาจจะแฉะไปจะแก้ยาก
-ค่อยๆนวด ให้เข้ากันจนเนียน
-ทำแป้งเป็นก้อนกลมไว้ ปิดด้วยพลาสติก ทิ้งไว้ 10นาที
-ทำแป้งให้เป็นแท่งยาวๆ ตัดเป็นก่อนละ60กรัม แป้งหนึ่งสูตรจะได้ 10ลูกพอดี
-พักแป้งกลมๆไว้อีก5นาที เอาพลาสติกคลุมไว้
-รีดแป้งให้บางๆแล้วใส่ไส้ ปั้นให้เป็นกลมๆแล้วกดให้แบนๆ
-ทาน้ำมันในกะทะบางๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อน
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 2
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 3
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 4
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 5
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 6
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 7
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 8
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 9
_
ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ (เซาปิ่ง)
ภาพที่ 10
_
แก้ไข 1 ต.ค. 62, 12:11
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019