สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง..... : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปลากะพง
ความเห็น: 10 - [31 มี.ค. 62, 21:58] ดู: 1,645 - [22 ก.ค. 62, 20:54] โหวต: 4
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
เจ๊กทางด่วน (240 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
9 มี.ค. 62, 13:07
12
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 1
เมนูวันหยุดครับ ....
เปิดตู้เย็นมาเจอเจ้ากะพงน้อยนอนหนาวอยู่หลายวันแระ
เลยลองจัดเมนูน้ำพริกกินคู่กับปลากะพงย่างเป้นไงไปลองดูกันครับ
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 2
จัดเตรียมของกันครับ....
ปลากะพง ขนาด8-9ขีดได้ ....พอดีให้ทางบ่อทำมาให้เรียบร้อยแค่เอามาละลาบน้ำแข็ง
พริกหนุ่ม...ไม่เผ็ดก้เติมพริกขรี้หนูเพิ่มได้ครับ
หอมแดง กระเเทียม มะนาว .......
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 3
พอดดีปลาที่ทำมาเค้าขอดเกร็ดไปแล้ว....
เลยจัดการห่อฟอยย่างแทน ทาเกลือนิดหนึ่งแล้วก็หาใบตะไคร้มายัดเข้าทอ้องหน่อย
อ่อ...อย่าลืมเอาเหงือกปลาออกด้วยนะครับดับคาวปลา
เอาขึ้นย่างไฟอ่อนๆเรื่อยๆใจเย็นๆ
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 4
เสร็จแล้วก้ต่อด้วยพริกหนุ่มย่างไฟพร้อมกับหอมแดง
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 5
พร้อมแล้วก้เริ่มตำน้ำพริกเลย....
พริกหนุุ่ม กระเที่ยม หอมแดง....ค่อยๆให้ละเอียดแล้วเติมเนื้อปลากะพงย่างลงไปมากน้อยแล้วแต่ใจชอบเลยครับ
หลังจากเข้ากันดีก้ปลุงรสตาใจชอบเลย เปรี้ยวเผ้ดเค้มแค่ใหนจัดไป
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 6
ย่างเสร็จใหม่ๆจะหอมมากๆๆๆ
ย่างไฟอ่อนๆค่อยกลับไปกลับมาเรื่อยๆครับปลาสุกง่ายอยากรู้ว่าสุกรึยังเอาซ้อมจิ้มลงเนื่อปลาถ้ากดลงนิ่มแสดงว่าสุกแระ
จะเอาแห้งกว่านี้ก้ย่างต่อไปอีกแต่ถ้าชอบแบบฉ่ำๆน้ำก็แค่นี้พอครับ
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 7
เสร็จแล้วพร้อมรับทาน.....
ทำเองกินเองอร่อยที่ชู้ดดดดดดดดดดด
..... น้ำพริกปลากะพงย่าง.....
ภาพที่ 8
จะรออะไรละครับ....
ตักข้าวเลยพร้อมรับประทานแล้ว
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019