สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
คากิ เคาหยก : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 23 - [23 ธ.ค. 61, 04:16] ดู: 3,334 - [21 พ.ค. 62, 15:39] ติดตาม: 1 โหวต: 6
คากิ เคาหยก
อู๊ดปากลำฯ (1650 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
15 พ.ย. 61, 15:10
26
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 1
วันนี้เรามาทำอาหารจานนึง อันนี้ยากครับ ไม่ง่ายแบบที่เคยทำ คนที่ชอบทานอาหารจีน หนึ่งในจานโปรดคงต้องมี เคาหยก นี้อยู่ด้วย เคาหยกส่วนมากทำจากหมูสามชั้น แต่วันนี้เราพิเศษครับ เราจะใช้คากิ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 2
เริ่มที่ผักแห้ง หรือไชกัว มีขายที่เยาวราชครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 3
ล้างสี่ครั้งก่อนแช่น้ำทิ้งไว้1วันเป็นอย่างน้อย เปลี่ยนน้ำแช่ทุก12ชั่วโมงนะครับ แช่จากน้ำออกเขียว จนออกใสๆเป็นใช้ได้
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 4
คากิ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 5
ล้างให้สะอาด แล้วต้ม5นาที
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 6
เครื่องหมักหมูครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 7
ใส่ขิงไปด้วย เกลือนิดนึง
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 8
แบบนี้นะครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 9
ผักพอใช้ได้แล้วก็หั่นชินเล็กๆ เตรียมผัดกับกระเทียม
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 10
ผึดกระเทียมให้เหลืองก่อน แล้วใส่ผัก ใส่น้ำตาลทรายครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 11
นำหมูเรียงใส่ชาม เอาด้านหนังลง
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 12
เอาผักที่ผัดไว้โปะไปบนหมู
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 13
นำไปนึ่ง4ชั่วโมง เวลานึ่งเอาจานหรือฝาปิดไว้ด้วยนะครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 14
สุกแล้ว เราก็เทน้ำออกครับ เพื่อเอาไปใส่แป้ง
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 15
เทออกให้แห้งแบบนี้เลยนะครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 16
น้ำนึ่งเอามาตั้งไฟแล้วใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันให้เหนียว
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 17
แล้วจับไปราดบนหมูอีกครั้ง
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 18
หมูจะขึ้นเงาสวยงามน่าทานแบบนี้ครับ
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 19
ผักก็นิ่มกำลังดี
คากิ เคาหยก
ภาพที่ 20
พร้อมทานครับ จิบกับชาร้อนคล่องคอเหลือประมาณ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019