หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

สืบเนื่องจากทริปเมื่อวันที่ 10-11 พ.ย. ที่ผ่านมา ...

ผมติดภาระกิจไปด้วยไม่ได้ แต่พี่ๆเค้าใจดี แบ่งกองจับฉลากให้ผมด้วย

ได้ปลาสากมาชุดนึง กับ นวลจันทร์ทะเลตัวใหญ่มาด้วย

....

ปลาสากมีเมนูอยู่บ้างละ  แต่นวลจันทร์ทะเลนี่ พึ่งเคยได้มาทำกิน (ปกตินวลจัทร์น้ำจืด จะทำลาบ, ต้มเค็ม ไม่ก็ทอดกรอบๆ)

แล่เนื้อไปมา แบ่งมาท่อนนึงย่อมๆ ลองขูดเนื้อออกสิ ...เอ้ มันออกง่ายนี่หน่า ก้างเล็กๆก็ไม่ติดออกมาด้วยแฮะ (ก้างเล็กๆติดกับผังผืดหนังไปหมด) ก็เลยได้เนื้อล้วนๆมาลองทำกินราวๆ 2 ขีด

เอาหล่ะ มีเมนูละ จะหมูรึจ่าก็ต้องลองดู

เริ่มที่ปลาสาก แล่เนื้อ คลุกเกลือ

ระหว่างทาง ลองเอามาทอดก่อนที่จะตากแดดสิ เป็นไง

เหลืองละ

อร่อยอยู่นะะะะ เนื้อปลาหวานๆ แน่นๆ ผ่านๆๆๆๆๆ

เช้ามาก็เรียงใส่กระด้ง ตากไว้หลังคาชั้น 2

10 ชิ้นถ้วน

ตกเย็นมา นับไปนับมา ไม่ครบ 10 ... งานเข้าไหมหล่ะ เห็นหลังไวๆ วิ่งหายไป...

แมวนี่เอง แบ่งๆกันกิน แสดงว่าของเราอร่อย 5555555555

แหม่ ยังดีเหลือให้เราตั้ง 7 ชิ้นครึ่ง

ทอดซะ

ได้อยู่น้าาาาา ... แต่แดดแรงไปหน่อย ไม่มีคนอยู่บ้านคอยเก็บ ..

แต่ช่างมัน อร่อยอยู่ครับ

อ้ามมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

อีกเมนู ยาวไปๆๆๆๆๆ

เนื้อปลานวลจันทร์ทะเล ล้วนๆ

ตำๆๆๆๆ ผสมกระเทียม รากผักชี ซอส ซีอิ้ว น้ำแข็ง

สีสรรดีอยู่น้าาา

เหนียวมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

ต้มซะ

รอเดือดซักครู่

ตักขึ้นมาใส่น้ำเย็น

เสร็จอย่างสวยสดงดงามมมมมมมมมมมมมมมมม

อร่อยแท้ๆ ไม่คาวเลย เนื้อเหนียวหนึบสุดๆไปเลยครับพี่น้อง
เก็บใส่ถุง แช่ฟรีซไว้ ... จะเอาไว้แกงกิน หรือ กินเล่นๆ ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

อร่อยซวดๆ
ได้ลองแล้วจะหลงรักเลยครับน้าๆ น้องนวลจันทร์.....