หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

วันนี้เรามาทำอาหารว่างแบบง่ายๆทานกันครับ
Duck Roti หรือเป็ดปักกิ่งแบบง่ายๆ แต่รับประกันครับว่าอร่อยไม่แพ้เหลาแน่นอน จานนี้ทำง่ายมากๆ เอาไว้ทำเลี้ยงแขกได้ ขั้นตอนก็แสนจะง่าย
#มาทำซอสกันก่อนครับ
-ซีอิ้วดำหวานเด็กสมบูรณ์ 1ขวด 970กรัมหรือจะใช้ยี่ห้อไหนก็ตามชอบครับ ง่วนเชียงก็อร่อย แต่ผมชอบเด็กอ้วน555
-น้ำผึ้ง 1ถต
-เต้าเจี้ยวเด็ก 1ถต
-น้ำตาลโอ้ทึ้ง 400-500กรัม แล้วแต่ชอบหวานมากหวานน้อย
อันนี้สำหรับคนที่ชอบน้ำจิ้มแบบไทยๆไม่มีกลิ่นฮอยซิน
#ถ้าชอบแบบมีกลิ่นฮอยซินก็เติม
-ฮอยซิน 1ถต
-ซอสมะเขือเทศ 1 ถต ซอสมะเขือนั้นให้รสเปรี้ยวนิดๆและเพิ่มความอูมามิด้วยครับ
#วิธีทำนั้นก็แสนง่าย จับทุกอย่างใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด เท่านั้นก็เรียบร้อยครับ พอดีผมใช้เครื่องปั่นแบบกำลังสูงมันก็ปั่นได้แบบง่ายๆครับ ถ้าเราไม่มี อันนี้ลำบากนิดนึงครับ ต้องเอาเต้าเจี้ยวมาใส่ผ้าขาวบาง บีบๆๆๆๆๆๆให้ละเอียดแล้วค่อยเอาไปทำซอส ใส่ทุกอย่างในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ซอสทำใส่ตู้เย็นเก็บไว้ได้หลายเดือนครับ
#โรตี ก็ซื้อได้ตามซุเปอร์ทั่วไปเวลาทอดอย่าใส่เนยนะครับ
#เป็ดย่าง นั้นเลือกซื้อร้านที่ชอบเลยผมหั่นเป็นชิ้นๆใส่พร้อมกันทั้งหนังและเนื้อ กินแบบจีนเลยอร่อยไปอีกแบบครับ