สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ไก่ใต้น้ำ : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 6 - [17 ส.ค. 61, 16:45] ดู: 1,817 - [21 พ.ย. 61, 15:17] ติดตาม: 1 โหวต: 2
ไก่ใต้น้ำ
ตุ้ยพงษ์พิษณุ (4096 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
12 ส.ค. 61, 15:38
9
ไก่ใต้น้ำ
ภาพที่ 1
ส่วนผสม

ข่า 50 กรัม
ตะไคร้ 6 ต้น
หอมแดง 20 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
พริกสด 30 กรัม
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 20 กรัม
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 1 ช้อนชา

วิธี
นำไก่ไปให้ล้าง แล้วเอามาสับให้เป็นชิ้นประมาณพอดีคำ

ทำการหั่น ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด

นำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริก ที่เตรียมไว้มาโขลกรวมกันให้ละเอียด

นำไก่ที่สับไว้มาใส่กาละมัง ตามด้วยเรื่องสมุนไพรที่เราโขลกเอาไว้ แล้วตามด้วยใบมะกรูด

ตามด้วยเครื่องปรุง พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เครื่องสมุนไพรซึมเข้ากันชิ้นไก่

นำไก่ลงในหม้อหนึ่งข้าวไม่ต้องเติมน้ำ จากนั้นนำชาม สแตนเลสมาวางข้างบนหมอ ถ้ามีช่องว่างหาผ้าชุบน้ำปิดรอบๆ

ชามข้างบนตอนมีน้ำตลอด ใช้ไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรงหม้ออาจจะไหม้ได้ ใช้เวลา 30-40 นาที
ไก่ใต้น้ำ
ภาพที่ 2
ไก่ใต้น้ำ
ภาพที่ 3
ไก่ใต้น้ำ
ภาพที่ 4
ไก่ใต้น้ำ
ภาพที่ 5
แก้ไข 17 ส.ค. 61, 16:45
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2018