ภาพที่ 1แป๊ซะปลาช่อน วิธีล้างเมือก ขอดเกล็ดแล้วน้ำแป้งมันมาโรยใส่ตัวปลาสักพักล้างออกเมือกจะหายไป
ภาพที่ 2เตรียมผักกาดขาวและขึ้นช่ายใส่รองพื้น ถ้ามีซึ้งก็ใส่ซึ้งนึ่ง ผมไม่มีเลยใส่กระทะไฟฟ้าน้ำคลุกคลิกใช้ได้เหมือนกัน
ภาพที่ 3นำปลาวางบนผัก ผักใช้สองอย่างพอ (เคล็ดลับคือ ใส่น้ำกระเทียมดองแก้วละ5บาท1แก้ว)โรยรสดีนิดหน่อย
ภาพที่ 4นึ้งจนปลาสุก ระหว่างนี้ก็ตำน้ำจิ้มซีฟู้ด
ภาพที่ 5พริกกระเทียมรากผักชี น้ำปลาน้ำตาลนิดนึง ชูรสแล้วต่ชอบ
ภาพที่ 6น้ำจิ้มแซ่บพร้อมรัปทาน
ภาพที่ 7ปลาสุกยกลง ตะเกียบพร้อมแล้วลุย
ภาพที่ 8เนื้อวหวานๆเด้งๆ
ภาพที่ 9น้ำซุปออกหวานน้ำกระเทียมดองนิดๆ
ภาพที่ 10จบกระบวนความ