หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

วันนี้เรามาทำอาหารง่ายๆด้วยกิมจิเก่าๆในตู้เย็นครับ กิมจินั้นเวลาซื้อเก็บไว้นานๆมันจะเปรี้ยวมาก ถ้าไม่เอามาทำผัดกับหมูย่าง(เหลือ)ก็ทำแกงใส่ปลาได้ จะออกมาคล้ายแกงส้มครับ ที่จริงก็ยังสามารถทำได้อีกหลายเมนูครับ ทั้งข้าวผัด พิซซ่า เรามาเริ่มที่กิมจิครับ ผมจะชอบใช้แบบที่ใส่หอยนางรมมากกว่าแบบธรรมดา เพราะมันจะได้รสสำผัสเข้าข้นกว่า

กิมจิผมเคยลองทำเองมันยังไงก็อร่อยสู้คนเกาหลีทำไม่ได้ ฉนั้นซื้อเอาครับง่ายสุดครับ

หมูสามชั้น วันนี้ใช้แบบสด ไม่ได้มีแบบย่าง

ขิงกระเทียมตำๆ ผักที่ใส่ก็แค่หอมใหญ่ ต้นหอม ปรุงด้วยน้ำตาล น้ำมันงา เท่านั้นครับ

กิมจิถ้าน้ำดองเยอะก็บีบออกหน่อยครับ ไม่อย่างนั้นจะเปรี้ยวมากไป

ออลืมไปครับต้องใส่โคชูจังด้วย

เท่านี้ก็พร้อมทานครับ