สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 21 - [1 มิ.ย. 61, 15:23] ดู: 3,050 - [21 ต.ค. 61, 01:42] ติดตาม: 5 โหวต: 6
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
อู๊ดปากลำฯ (1504 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
19 พ.ค. 61, 04:09
20
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 1
ใครเคยไปฮ่องกงคงต้องได้ลิ้มลองเนื้อตุ๋นเอ็นตุ๋นกันบ้าง อย่างน้อยก็เอ็นตุ๋นที่ร้านติ่มซำ วันนี้เรามาดูวิธีทำกัน หนึ่งในสูตรที่ต้องยอมรับครับว่ามันอร่อยมากจริงๆ ผมนั้นเป็นคนชอบทานเนื้อวัว ยิ่งเอ็นวัวนี่โอ้เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม อันนี้ต้องชมตัวเองเลยครับ555มันอร่อยมากๆ

เวลาเราไปกินที่ร้านจีน เขาจะใส่ไชเท้าและต้นหอมมาด้วย และก็จะมีเครื่องหอมคือขิงนิดนึงแล้วก็ป้วยกั๊กใส่ให้หอมขึ้น แต่สูตรนี้ไม่ต้องใส่เลยครับ เอาแบบง่ายๆเลย เครื่องปรุงก็มีแค่น้ำมันหอยอย่างดี น้ำตาลกรวด และChu Houซอสเท่านั้นครับ เท่านี้ก็อร่อยเหมือนไปกินที่ฮ่องกงแล้ว 556
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 2
วันนี้ผมใช้เนื้อซี่โครงติดกระดูก และ เอ็นวัว
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 3
เครื่องปรุงก็แสนง่าย มีเท่าที่เห็นนี้จริงๆ ถ้าหาchu houไม่ได้ก็ใช้ฮอยซินแทนได้นะครับ มันพอใช้แทนกันได้  ไปเดินดูตลาดเก่าเยาวราช หรือตรงข้ามวัดเล่งเน่ยยี่ มีร้านหยั่นวอหยุ่น มีขายหมดครับเครื่องปรุงจีนๆ ส่วน soy pasteไม่ใส่ก็ได้ครับ ผมใส่แค่นิดเดียวเท่านั้น
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 4
เอาเอ็นไปต้ม ลวกล้างคาว
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 5
เนื้อด้วยครับ
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 6
ตั้งกะทะให้ร้อน
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 7
เอาเอ็นลงผัด
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 8
เนื้อก็ผัดด้วยครับ
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 9
ใส่ซอสลงผัด
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 10
เนื้อก็เช่นกัน
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 11
เอาเอ็นใส่หม้อใส่น้ำแล้วต้มไป2ชั่วโมง
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 12
จะออกมาแบบนี้ครับ
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 13
ใส่เนื้อแล้วต้มต่ออีก1ชั่วโมง
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 14
จะได้ออกมาแบบนี้
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 15
ต้มต่ออีก45นาทีทีนี้ใช้ได้ละ
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 16
เนื้อและเอ็นจะแห้งขึ้นเงาสวยงาม แสดงว่าพร้อมทาน
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 17
มาครับข้าวร้อนพริกน้ำส้มพริกเหลืองตำ
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 18
น่าทานมั้ย เปลื่อยเข้าเนื้อได้ทีเลย
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 19
น้ำจะเหนียวๆแบบนี้ไม่ต้องใส่แป้งอะไรเลย
เอ็นวัวตุ๋น Chu Hou สไตล์ฮ่องกง
ภาพที่ 20
โอ้ยยยอร่อยครับ ไม่ต้องบินไปกินถึงฮ่องกงเลย นี่ครับร้านที่เยาวราชมีเครื่องปรุงขายทุกชนิดเลย
แก้ไข 19 พ.ค. 61, 10:04
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2018