สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 20 - [17 ก.ย. 61, 15:44] ดู: 3,503 - [14 พ.ย. 61, 03:51] ติดตาม: 2 โหวต: 5
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
อู๊ดปากลำฯ (1523 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
20 เม.ย. 61, 05:54
23
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 1
วันนี้อยากกินอาหารแขกครับ555 แกงแรกที่ผุดขึ้นมาก่อนเลยสำหรับคนชอบทานเนื้อสัตว์แบบผม Masala ปกติแกงนี้แขกจะทำเป็นไก่หรือไม่ก็แกะ แต่วันนี้ผมอยากกินหางวัว ก็จะอร่อยไปอีกแนวครับ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 2
มาเริ่มกันเลยครับ หางวัว กระเทียม รากผักชี ขิง ปั่น หรือสับๆๆๆ เกลือ ผงมาซ่าล่า หมักกับหางวัวไว้หนึ่งคืน

#ผงหาซื้อได้ตามร้านเครื่องเทศครับ แถวบางรักมีร้านนึง สุวรรณเครื่องเทศร้านเก่าแก่ ไม่ไกลจากอัสสัมชัญบางรัก หรือจะผสมเองก็ได้ครับเครื่องเทศไม่ยุ่งยากมาก หลักๆก็มีผงพริก ผงขมิ้น ยี่หร่า กับเครื่องเทศอีกไม่กี่อย่าง
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 3
หมักแล้วหน้าตาแบบนี้
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 4
แค่เห็นก็หิวละครับ555
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 5
เริ่มทำครับ ใช้เนยแขกหรือghee แต่ผมไม่มีเลยใช้เนยสดธรรมดา ตั้งให้ร้อน
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 6
เอาหางวัวลงผัด
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 7
มีเกรียมๆนิดๆ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 8
ใส่น้ำเล็กน้อย ปิดฝาต้มไปซัก20นาที
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 9
ใส่มะเขือเทศและหอมแขก
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 10
ใส่ไปเลยครับ แต่ผมชอบทานเปรี้ยวเลยใส่มะเขือเทศเยอะ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวใส่ครึ้งเดียวพอครับ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 11
ใส่เข้าไป ปิดฝาต้มต่ออีก20นาที
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 12
ออกมาหน้าตาจะแบบนี้นะครับ ถ้าน้ำแห้งค่อยๆเติมไปทีละนิด แล้วต้มต่อไปอีก2ชม.ไฟอ่อนๆนะครับ ค่อยๆเติมน้ำถ้ามันแห้งเกิน
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 13
มันจะออกมาแห้งแบบนี้ ทีนี้ใส่โยเกร์ติ แล้วต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 14
เริ่มพร้อมทานแล้วครับ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 15
ได้แล้วครับต้ม3ชั่วโมงได้
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 16
พร้อมทานครับ มาเร็ว ข้าวร้อนๆ พริกดอง ขิงสดแตงกวาน้ำอาจาด
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 17
อันนี้อุ่นอีกวันต่อมาแห้งเกินไป แต่ก็ยังอร่อยครับ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 18
พูดถึงผงมาซาล่า มันมีหลายสูตรครับ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 19
ก็เหมือนบ้านเราแกงแต่ละภาคก็ต่างกันเล็กน้อย ร้านสุวรรณเครื่องเทศ บางรักครับ
มาซาล่า หางวัวOxtail Masala
ภาพที่ 20
แนะนำร้านเครื่องเทศให้อีกร้านนะครับเพราะบางทีอาจจะหาซื้อยากนิดนึง ของแขกเเท้ๆเลย ส่วนกลิ่นแล้วแต่ชอบเครื่องเทศแรงหรือเบา แต่เครื่องเทศหลักๆก็มีไม่กี่ตัวนะครับ
แก้ไข 20 เม.ย. 61, 11:02
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2018