ภาพที่ 1สวัดดีครับห้องครัวสยามฟิชชิ่งทุกท่าน วันนี้ผมมีเมนูที่อร่อยพอได้มาให้ชมครับ
ภาพที่ 2นี่คือพุงปลาช่อนครับ ผมกลับบ้านมาครับที่โคราช ขากลับมาเลยซื้อมาลองทำกับข้าวดูครับ
ภาพที่ 3นี่คับหน่อไม้ดองก็เอามาจากที่บ้านแหละครับ
ภาพที่ 4มีพริกแดงหั่นยาว ใบโหรพา ส่วนพริกแกงแม่แฟนเป็นคนโขลกมาให้อีกเหมือนเดิม คือทุกอย่างขนมาจากบ้าหมดเลยครับ
ภาพที่ 5จากนั้นเราก็เริ่มผัดพริกแกงให้หอม ผมแอบเติมกะทิลงไปนิดหน่อยเพิ่มความหอมมัน เมื่อได้ที่แล้วเอาพุงปลาช่อนที่ล้างแล้วจัดการผัดให้สุกครับ
ภาพที่ 6เมื่อพุงปลาสุกใส่หน่อไม้ดองลงผัดแล้วปรุงรสตามใจชอบ โรยพริก ใบมะกรูดฉีก โหรพารยตามอีก แค่นี้ก็เป็นอันได้เวลาจัดการแล้วครับ
ภาพที่ 7เผ็ดนิดๆ
ภาพที่ 8ตักพุงปลาก่อนเลย
ภาพที่ 9ลากันแล้วนะครับขอบคุณทุกท่านที่นำเมนูมาลงในกระทู้นี้ ผมเป็นแฟนหน้านี้อีกคนแล้วครับผมได้เมนูมากมายหลายอย่างจากน้าๆทุกคน สวัดดีครับ