สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ห่อหมกปิ้ง : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 18 - [14 มี.ค. 60, 10:45] ดู: 2,068 - [24 เม.ย. 60, 22:24] โหวต: 7
ห่อหมกปิ้ง
อู๊ดปากลำฯ (1276 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
23 ก.พ. 60, 04:32
22
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 1
ไม่ได้ทานห่อหมกมานานละ วันนี้พอมีเวลา ปลาอินทรีแช่แข็งก็มี กุ้งก็มี มีแต่ไข่ปลาที่ต้องไปซื้อ มาเริ่มความอร่อยกันครับ
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 2
แกงกะทิ และห่อหมก จะอร่อยหรือไม่นั้นอยู่ที่พริกแกงถึง40-50% นอกนั้นก็ขึ้นกับฝีมือและวัสถุดิบครับ วันนี้ผมใช้พริกแกงสำเร็จก็พอใช้ได้ แต่ก็ใส่ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ กระเทียมเพิ่มเข้าไป

เราก็เอาพริกแกงมาปั่นกับกะทิและไข่น้ำตาล น้ำปลา
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 3
เตรียมเนื้อปลาหั่นไว้
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 4
นำพริกแกงที่ปั่นแล้วมาผสมกับเนื้อปลาและใบมะกรูดซอย เราก็เอาทัพพีบี้ๆปลาให้ละเอียด วันนี้จะทำห่อหมกแบบปลาละเอียดๆครับ แบบทางชลบุรี ระยอง
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 5
ไข่ปลา
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 6
กุ้ง และไข่ปลาเอาไว้วางด้านบนไม่ต้องผสมครับ
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 7
ใบตอง
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 8
เตรียมห่อ
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 9
เตรียมย่าง
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 10
ย่างเรียบร้อย
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 11
สีกำลังสวย
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 12
เสร็จแล้ว
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 13
เสร็จแล้วน่ากินมั้ย
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 14
แต่พอทำเสร็จลืมอะไรรู้มั้ยครับ ลืมใส่ผัก5555 เลยมีแต่เนื้อเลย
ห่อหมกปิ้ง
ภาพที่ 15
อันนี้ไข่ปลาของโปรดผม มาทานข้าวกันครับ
แก้ไข 23 ก.พ. 60, 04:40
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2017