สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
Top Blade ย่าง : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 17 - [25 ม.ค. 60, 15:43] ดู: 3,708 - [23 ก.ย. 60, 06:30] ติดตาม: 1 โหวต: 2
Top Blade ย่าง
อู๊ดปากลำฯ (1301 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
30 ธ.ค. 59, 10:41
25
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 1
วันนี้ขอแนะนำเนื้อส่วน Top Blade ครับ เนื้อส่วนนี้ถูกแต่ความอร่อยนั้นไม่ด้อยไปกว่าสเต็กส่วนอื่นเลย เนื้อส่วนนี้นุ่มพอควร ไม่นุ่มมากเหมือนเนื้อ Fillet Mignon ซึ่งผมว่าเป็นส่วนที่เคี้ยวกำลังสนุกปากเลย ไขมันแทรกในเนื้อก็กำลังงาม แต่ที่ราคานั้นถูกกว่าเนื้อส่วนอท่นก็เพราะว่า มันมีแผ่นเอ็นแทรกอยู้ตรงกลาง เหมือนก้านในใบไม้ และก็เป็นเนื้อที่มีขนาดเล็กเกินไป ขึ้นจานสเต็กแล้วดูไม่สวย แต่ถ้าเรามองข้ามเรื่องพวกนี้ไป มันคือเนื้อที่อร่อยเหลือประมาณครับ
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 2
เริ่มหั่นเนื้อกันเลยครับ เนื้อส่วนนี้ มันอยู่แถวๆคอ. ผมก็ไม่รู้ว่าที่บ้านเราเรียกว่าเนื้ออะไร เดินตลาดก็บ่อยนะครับ แต่ไม่เคยเห็นร้านไหนแขวนขายเลย งง?น้าท่านใดรู้ช่วยบอกทีนะครับ
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 3
เห็นมั้ยครับ ชิ้นไม่โตมาก แถมมีเอ็นแทรกตรงกลาง ลายเนื้อเลย
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 4
เครื่องหมกพื้นๆเลยครับ กระเทียม พริกไทดำ พริกขี้หนูแดง เกลือ น้ำปลา น้ำมันหอยนิดๆๆๆ รสดี น้ำตาลปี๊บ
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 5
หมักกันเลยครับ
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 6
เรียบร้อย
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 7
หมักทิ้งไว้3ชั่วโมงก็ใช้ได้ครับ
Top Blade ย่าง
ภาพที่ 8
แล่เนื้อไม่หนามาก เวลาย่างก็ย่างไฟแรงๆ ใหเกรียมนิดๆ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี่ละครับ555
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2017